Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Ăn Mãi Không Chán Với Món Nộm Thịt Bò Kiểu Thái
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- 200g thịt bò để làm bít tết, miếng dày chừng 3cm

- 2 muỗng canh hạt tiêu đen; 2 muỗng canh muối thô

- 10 quả cà chua bi

- 3 củ hành tím

- 45g bơ

- 1 củ tỏi

- 30g mùi tây

- 10g lá hương thảo

- 10g lá húng tây

- 20g lá bạc hà

- ¼ củ hành tây

- 40g đường nâu

- 3 muỗng canh nước mắm

- 3 muỗng canh bột ớt

- 1 quả chanh

- Dầu ô liu

- Vừng trắng rang chín

Cách Làm:

    


    Làm nóng lò trước đến 120 độ. Ướp thịt bò với dầu ô liu, rắc muối và hạt tiêu đen. Kế đó cho thịt vào nướng trong lò chừng 30 phút.
    

    Hành tây lột vỏ, cắt khoanh nhỏ, ngâm với giấm, đường và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước.
    
    Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Hành tím bỏ vỏ lụa, thái lát mỏng. Cho cả hai nguyên liệu vào âu trộn.
    

    
    Chanh vắt lấy nước cốt.
    

    Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ô liu, bơ. Khi bơ đã nóng chảy, cho thịt bò, tỏi, húng tây và lá hương thảo vào, liên tục dùng muôi múc hỗn hợp bơ dầu đang sôi xối đều lên trên mặt miếng thịt cho đến thịt ngả màu nâu vàng. Gắp miếng thịt ra, thái thành lát mỏng.
    

    Cho rau mùi, lá bạc hà, hành tây thái lát mỏng, cà chua và cả hành tím vào âu trộn hoặc nồi nhỏ.
    

    
    Chuẩn bị một bát con, cho đường nâu vào, kế đó thêm 3 muỗng canh nước nóng để làm tan đường nâu, thêm nước mắm, hạt tiêu và nước cốt chanh vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn quyện đều. Đổ hỗn hợp này vào âu thịt bò và các loại rau, trộn đều.
    

    Rắc hành lá và vừng trắng lên trên mặt để trang trí.
    Nộm thịt bò kiểu Thái là một trong những món ăn đặc trưng của xứ sở chùa tháp được nhiều người ưa thích. Món nộm thịt bò kiểu Thái mềm thơm với với sốt chua ngọt kiểu Thái rất ngon, mát, bổ dưỡng chắc chắn sẽ hấp dẫn những “thực khách” trong gia đình bạn. Với bí quyết áp chảo thịt bò trước khi bóp nộm sẽ giúp cho miếng thịt thơm ngon mềm mại thấm gia vị, mang đến cho bạn những trải nghiệm không kém gì món ăn được phục vụ tại nhà hàng. Không chỉ dùng ăn với cơm trắng, món nộm này có thể ăn kèm bánh tráng cũng rất ngon miệng.
    

    

Source: afamily

Video liên quan về Món Gỏi hay Ăn Mãi Không Chán Với Món Nộm Thịt Bò Kiểu Thái

Gỏi Cuốn Tai Heo

Gỏi Tai Heo Chua Cay Và Nem Tai Thính

Gỏi Bông Thiên Điển

Gỏi Cuốn Và Bì Cuốn

Gỏi Khổ Qua