Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Gỏi Bưởi
Tác Giả: Bí Bếp
Nguyên Liệu:

Đủ cho 4-6 người ăn

- 1 trái bưởi cỡ 3 lbs (pomelo)
- 2 cup ruốc kim chi (dried Korean shrimps)
- 2 cup lá răm & ngò gai (thái nhỏ)
- 2 tbsp nước mắm
- 2 tbsp đường nâu
- nước từ 1 quả chanh xanh
- 1/2 củ hành đỏ
- 1 lát mắm ruốc khô (belachan)
- 2 lá chanh Kafir (thái nhuyễn)
- 3 tép tỏi (bằm nhuyễN)
- 4 trái ớt hiểm (thái nhỏ)
- Đậu phụng, bánh đa nướng, bánh phồng tôm

Cách Làm:

    Bưởi lột sẵn, tách thành tép cỡ 1/2 ngón tay cái để sẵn.
    
    Nướng lát belachan cho thơm (optional); thái 1/2 củ hành đỏ (red onion) nhỏ hơn hạt lựu; nghiền lát belachan thành bột, trộn chung với nước mắm, đường nâu, nước chanh, cùng gia vị (lá chanh, tỏi, ớt) và cho củ hành đỏ đã thái sẵn vào trộn đều (thành một loại Vietnamese salsa hén)
    
    Cho ruốc khô (nên cắt phần nhọn của đầu & đuôi) vào lò nướng (325F preheated) mà rang ruốc cho thơm.
    
    Cho bưởi vào thố trộn trước, cho ruốc lên, rưới phần nước mắm đã trộn hành lên, cho lá răm & ngò gai lên, đảo đều, sớt ra hai đĩa bàn, rắc ít đậu phụng rang lên trên, mang ra bàn ... múa đôi cùng bánh phồng tôm hoặc bánh đa nước ... là sẵn sàng
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Gỏi Bưởi   Bí Bếp  Trái Bưởi, Kim Chi, Đậu Phụng, Bánh Phồng Tôm 156
  Gỏi Bưởi   Suutam  Bưởi, Tôm, Thịt Ba Rọi 155
  Gỏi Bưởi   Suutam  Bưởi, Tàu Hủ Ky, Nấm 155

Video liên quan về Món Gỏi hay Gỏi Bưởi

Gỏi Bưởi Bắp Cải Gà Xé

Gỏi Bưởi

Gỏi Bưởi

Gỏi Bưởi

Gỏi Bưởi Đồng Nai

Gỏi Bắp Bò Cần Tây

Gỏi Rau Má

Gỏi Bưởi

Gỏi Bông Bí

Gỏi Sứa