| Nguyên Liệu:
Gừng - 1 mẩu, thái lát
Ớt đỏ - 2 quả
Nước mắm - 1/4 chén
Đường - 1 muỗng canh
Thịt gà - 500 gr
Gia vị - muối, hạt tiêu, dầu ăn
Phở - tùy chọn
Giá đỗ - 200 gr
Rau ăn kèm - húng quế, bạc hà, chanh...
Cách Làm:
Bước 1: Thịt gà mua về các bạn sát muối để khử bớt mùi hôi tanh rồi đem rửa sạch lại với nước, để ráo. Tiếp theo, các bạn lọc phần thịt và phần xương gà để riêng.
Tiếp theo, hành tím các bạn bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ.
Các bạn bắc một nồi lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho xương gà vào xào sơ với nước mắm. Sau đó, các bạn cho vào nước luộc gà mốt ít gừng, ớt và đường đun trong 20-30 phút.
Bước 2: Trong lúc chờ nước sôi, các bạn ướp gà với gia vị muối và hạt tiêu khoảng 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị. Sau đó, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, đun nóng sau đó cho gà vào chiên chín vàng 2 mặt thì vớt gà ra để giấy thấm dầu cho ráo dầu.
Bước 3: Tiếp theo, các bạn trần nóng phở trong nồi nước sôi. Chia phở ra 4 bát.
Sau đó, các bạn trần sơ giá đỗ rồi bày ra các bát trên, ưới nước dùng gà lên.
Các bạn cho thịt gà, húng bạc hà, húng quế, rau mùi vào từng bát phở. Vắt chanh, thêm gia vị nếu muốn và thưởng thức khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Mì Phở hay Bữa Sáng Giàu Dinh Dưỡng Với Phở Gà Chiên !! |
Mì Gói Xào | 
Bánh Canh Gà Xé | 
Mì Xào Không Gia Vị | 
Hủ Tiếu Hồ Của Người Tiều Châu | 
Hủ Tiếu Sa Tế |
|
