| Nguyên Liệu:
Chanh tươi - 1kg
Muối hạt -
Phèn chua -
Lọ thủy tinh vừa với số lượng chanh tươi -
Cách Làm:
– Chanh rửa với nước muối pha loãng
– Dùng kim đâm quanh bề mặt chanh
– Dùng dao cạo hết phần vỏ chanh, để loại bỏ vỏ đắng cho chanh muối.
– Rửa sạch chanh và để ráo nước.
– Pha sẵn 1 chậu nước sạch với phèn chua.
– Đun sôi một nồi nước lớn, đổ chanh vào rồi vớt ra.
– Sau một đêm vớt chanh ra rửa sạch lại bằng nước lạnh.
– Đổ chanh ra ngoài phơi nắng khoảng 4-5 tiếng cho đến khi vỏ chanh teo tóp lại, chuyển màu vàng nâu nhạt thì đem vào xếp vào lọ thủy tinh.
– Pha mặn muối vào một nồi nước, đun sôi và để nguội
– Đổ nước muối ngập chanh trong lọ.
Lưu ý: Dùng 1 cái đĩa hoặc 1 túi nước đè nén cho chanh không nổi lên khỏi mặt nước.
– Đậy kín lọ, phơi ngoài nắng
– Ngâm khoảng 1 tháng là bạn có thể đem ra dùng rồi nhé. Chanh muối đạt yêu cầu sẽ có mùi thơm, để được lâu mà không bị hỏng.
Vậy là sau 1 tháng bạn đã có lọ chanh muối thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi.
Cách pha chanh muối: Cho quả chanh vào cốc nước, dầm chanh với đường, thêm một chút chanh tươi và cho thêm lượng nước vừa uống. Thêm đá và thưởng thức.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Chanh Muối Ngay Tại Nhà |
Nấu Súp Gà Siêu Nhanh Chỉ Trong 15 Phút | 
Cách Làm Tương Ớt | 
Cách Làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc | 
Cách Làm Kim Chi Việt Nam Giòn Và Để Được Lâu | 
Thịt Heo Xả Tắc |
|
