Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Cách Làm Kem Trứng Thơm Ngon
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

500ml heavy cream -
250ml sữa tươi -
1 quả vanilla (có thể thay bằng tinh chất vanilla) -
5g bột nhục đậu khấu -
3g bột quế -
150g đường -
6 lòng đỏ trứng gà -
30ml rượu rum hoặc brandy -

Cách Làm:

    


    Bước 1:
    - Đầu tiên, nếu sử dụng hạt vanilla, bạn tách đôi hạt ra rồi lấy phần bột ở giữa hạt ra, sau đó cho cả vỏ lẫn phần bột vừa tách cho vào nồi. Thêm quế, bột nhục đậu khấu, muối, sữa và 1/2 phần heavy cream vào.
    

    Bước 2:
    - Đun hỗn hợp ở lửa nhỏ cho đến khi nóng già nhưng chưa sôi, sau đó bắc ra khỏi bếp rồi cho đường vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
    - Đậy nắp nồi lại rồi để yên trong 30'.
    

    Bước 3:
    - Đập trứng ra tô lớn, lấy ra một ít hỗn hợp kem sữa rồi đổ vào, vừa đổ vừa khuấy đều.
    

    Bước 4:
    - Sau khi đã đánh đều, bạn đổ lại hỗn hợp trứng - sữa vào nồi.
    

    Bước 5:
    - Đổ phần heavy cream còn lại vào tô lớn, sau đó lọc hỗn hợp trứng - sữa qua rây vào cùng với kem.
    

    Bước 6:
    - Thêm rượu rum hoặc brandy vào cùng.
    

    Bước 7:
    - Đổ hỗn hợp vào khay, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau mỗi 30', bạn lấy hỗn hợp ra trộn đều lên rồi cất lại vào tủ lạnh, đến khi nào kem đạt được độ đặc như ý là được.
    

    Món kem trứng đánh này sẽ có hương vị gợi nhớ đến món egg nog mà người ta hay uống trong dịp Giáng sinh đấy!
    Bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp khẩu vị nhé!
    
    Công thức kem ngòn ngọt beo béo, lại thêm hương vị nồng nhè nhẹ của rượu hẳn sẽ làm bạn mê mẩn thôi!
    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Kem Trứng Thơm Ngon

Cách Làm Bánh Rế Ngon

Cách Nấu Xôi Vò Dẻo Tơi Và Thơm Ngon

Cách Làm Món Thịt Băm Sốt Cà Chua Ngon Miệng

Tôm Sú Sốt Cam

Cách Làm Chân Gà Sốt Thái Ngon Tuyệt