| Nguyên Liệu:
250g gừng
150g bột gạo nếp
150g đường nâu
50g nước lọc
Vụn dừa khô
Cách Làm:
Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Cho gừng vào máy xay sinh tố, thêm 20g nước lọc vào rồi xay nhỏ. Lọc vắt lấy phần nước cốt gừng (được khoảng 150g nước gừng).
Đổ bột gạo nếp vào bát nước cốt gừng trộn đều cho bột không bị vón cục. Đổ đường nâu vào nồi, thêm 30g nước và đun cho đường tan chảy và nước đường sôi.
Đổ nước đường nâu vào bát bột vừa trộn rồi trộn đều. Bột sau khi trộn được đổ vào khuôn có lót giấy nướng hoặc đổ vào khuôn được chống dính. Cho khay bột vào nồi hấp, hấp khoảng 30 phút là bột chín, để bột nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ cho đông cứng lại. Dùng dao cắt bột thành từng chiếc bánh rồi lăn qua vụn dừa khô.
Món bánh gừng dẻo ngọt thơm ấm vị gừng lại có vị ngậy của dừa khá hấp dẫn. Bánh này không những ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, giúp giữ ấm cơ thể, phòng chống cảm cúm, sổ mũi mỗi khi thời tiết vào độ chuyển mùa.
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Giao Mùa, Nhà Tôi Luôn Có Món Bánh Gừng, Ăn Vừa Ngon Vừa Phòng Cảm Cúm Hiệu Quả |
Xôi Chim | 
Mực Khô Rim Me Chua Cay | 
Đầu Cá Trắm Nấu Diêu Ăn Cùng Với Rau Sống | 
Hải Sản Nhồi Đậu Hủ | 
Cá Hố Sốt Cà Chua |
|
