Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Xôi Chiên Giòn - Món Ăn Vặt Siêu Ngon Cho Ngày Se Lạnh
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

250g gạo nếp

100g đường nâu

100g nước lọc

Dầu ăn

Cách Làm:

    Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 3 giờ cho gạo nở ra. Cho gạo vào nồi hấp, hấp chín thành xôi.
    


    Xôi sau khi chín cho ra cối giã nát tạo độ kết dính.
    

    Dùng cọ quét một lớp mỏng dầu ăn vào khay để chống dính. Đổ xôi đã giã vào và dàn đều. Để khay xôi vào tủ lạnh khoảng 1 giờ cho cứng lại.
    

    Khi xôi đông cứng lại thì gỡ ra khỏi khay rồi cắt thành thanh dạng con chì. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho xôi vào chiên chín vàng giòn rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
    

    Đổ đường vào nồi, thêm 100g nước vào đun sôi cho đường tan rồi đun cho đến khi thành siro hơi sánh lại là được. Đổ siro đường nâu lên đĩa xôi là xong.
    

    Mặc dù nghe tên là món xôi chiên giòn nhưng với cách làm trên đây lại đem đến món xôi chiên hoàn toàn khác. Từng miếng xôi chiên với lớp vỏ ngoài giòn rụm nhưng bên trong lại vẫn mềm dẻo. Khi ăn thêm chút ngọt của đường nâu lại càng hấp dẫn.
    

Source: afamily

Video liên quan về Các Món Khác hay Xôi Chiên Giòn - Món Ăn Vặt Siêu Ngon Cho Ngày Se Lạnh

Cách Làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc

Cách Làm Kẹo Dẻo Cho Trẻ Em Trong Dịp Tết

Cà Ri Gà

Cách Làm Rau Câu Dưa Hấu Mát Lạnh Cho Ngày Tết

Bồ Câu Hầm Hạt Sen