3 trái cà tím
1/4 tsp muối
1/4 tsp tiêu
1 tép tỏi
15 cọng hành lá
10 con tôm thái hạt lựu
hay 3 oz thịt heo bằm (optional)

Cách Làm:

    Cà tím nướng cho chín, khi nướng nhớ trở đi trở lại cho chín đều. Cà chín đem ra lột vỏ, cắt khúc bỏ vô đĩa.
    Bắc chảo lên cho vào 2 Tbsp dầu ăn, dầu nóng cho hành lá, tỏi, tôm, muối và tiêu xào cho chín tôm, múc cho lên trên mặt đĩa cà.
    Nước mắm:
    6 Tbsp nước và 2 Tbsp đường nấu sôi để nguội
    2 Tbsp nước mắm ngon
    1 Tbsp nước chanh
    tỏi bằm và ớt tuỳ ý
    Khi ăn cho nước mắm vào đĩa cà, trộn đều .
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Nướng hay Cà Tím Mở Hành

Cà Tím Mỡ Hành

Ba Rọi Nướng Riềng Mẻ

Nem Nướng

Bánh Bao Thịt Nướng

Cá Nướng

Heo Quay