| Nguyên Liệu:
Phần bánh bông lan -
Đường - 300 gr
Trứng gà - 3 quả
Bơ nhạt - 50 gr
Cacao - 2 muỗng canh
Màu thực phẩm màu đỏ -
muối - 1 muỗng cà phê
Bột mì đa dụng - 315 gr
Giấm - 1 muỗng
Sữa tươi - 240 ml
Bột nở - 1 muỗng cà phê
Vani - 1 muỗng cà phê
phới đánh trứng, khuôn bánh ( đường kính 20cm), lò nướng - dụng cụ
Phần phủ kem bên ngoài -
Đường bột - 400 gr
Vani - 1 muỗng cà phê
Bơ - 110 gr
Pho mát kem - 50 gr
Cách Làm:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
- Bơ các bạn cắt thành những miếng nhỏ
- Trứng gà các bạn đập ra bát để riêng
- Các bạn rây lại bột mì và đường cho mịn
Bước 2: các bước thực hiện
- Các bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ là 350 độ F hay 180 độ C
- Trước tiên các bạn cho bơ và đường vào chung một bát tô rồi dùng muỗng trộn cho thật đều.
- Sau đó bạn cho từ từ từng quả trứng vào bát bơ đường.
- Tiếp theo, các bạn trộn đều bột cacao với màu thực phẩm, sau đó cho thêm sữa.
- Tiếp theo các bạn cho bột mì, bột nở, hỗn hợp màu thực phẩm, muối và vani vào bát hỗn hợp bơ đường trứng gà chúng ta đã trộn rồi dùng phới đánh trứng trộn cho thật đều hỗn hợp bột lên sao cho bột thật mịn và không bị vón cục.
- Sau đó, các bạn cho giấm vào hỗn hợp bột bánh và tiếp tục trộn bột.
- Tiếp theo, các bạn bôi một lớp mỏng dầu ăn hoặc bơ vào khắp xung quanh khuôn bánh để chống dính. Sau đó các bạn đổ bột bánh vào khuôn.
- Sau đó các bạn cho khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, các bạn nướng bánh khoảng 1 giờ đồng hồ.
- Trong thời gian đợi bánh chín, chúng ta sẽ tiến hành trộn phần kem bơ phết bánh bên ngoài nhé.
- Các bạn cho kem pho mát và bơ vào chung một bát và trộn thật đều rồi bạn cho thêm đường bột vào trộn thật đều.
- Bạn trộn liên tục cho đến khi nào chúng ta thu được một hỗn hợp kem bơ nhuyễn, mịn, tan hết đường thì bạn cho thêm vani vào và trộn đều.
- Khi bánh đã chín, các bạn lấy bánh ra ngoài và để nguội khoảng 20 phút trước khi chúng ta phủ kem lên bánh.
- Sau khi bánh nguội, các bạn cắt bánh thành những lớp mỏng.
- Với từng lớp mỏng đó, các bạn dùng dao phết đều một lớp kem bơ lên khắp mặt bánh.
- Sau đó, các bạn chồng các lớp bánh mỏng đó lên nhau, và dùng dao phết tiếp lớp kem bơ lên xung quanh bánh bông lan.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Bánh Bông Lan Màu Đỏ Nhung |
Làm Si rô Mận Giải Nhiệt | 
Bánh Kép Nhân Kem Trứng | 
Cách Nấu Chè Bột Lọc Heo Quay Huế | 
Cách Làm Bánh Bò Xốp Bằng Bột Pha Sẵn | 
Cách Sên Đậu Xanh Làm Bánh Trung Thu |
|
