Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Thạch Lá Dứa Sữa Tươi
Tác Giả: Sưu Tầm
Nguyên Liệu:

25g bột agar giòn -
300g đường cát -
200ml sữa tươi -
200ml nước cốt lá dứa -

Cách Làm:

    Những nguyên liệu cần có để làm thạch lá dứa sữa tươi thơm ngon này nhé!
    
    


    Bước 1: Lá dứa rửa sạch cắt khúc, cho vào máy sinh tố cùng 1 ít nước lọc xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt lá dứa khoảng 200ml. Cho thêm 1 muỗng đường cát vào hòa tan với nước cốt lá dứa, để lá dứa ngọt thơm và có màu xanh đẹp.
    

    Bước 2: Trộn đều bột agar với đường cát, tiếp đó cho 1600 ml nước lọc vào nồi, ngâm khoảng 10 phút rồi bắt lên bếp nấu. Khi nước thạch sôi lên thì vớt hết bọt cho nước thạch trong.
    

    

    Bước 3: Chia nước thạch ra làm 2 phần để pha màu như sau:
    Pha nước cốt lá dứa với 1 phần nước thạch, ta sẽ có nước thạch màu xanh trong.
    

    Pha sữa tươi cùng với 1 phần nước thạch, ta sẽ có thạch màu trắng sữa.
    Bước 4: Đổ thạch vào khuôn, đổ lớp màu trắng trước. Chờ lớp màu trắng se mặt thì đổ lớp màu xanh lên. Hoặc ngược lại, tùy theo ý thích của bạn. Làm lần lượt như thế cho đến khi đầy khuôn.
    

    

    
    Bước 5: Lưu ý: Thạch rau rất mau đông, nên trong khi chờ lớp này se mặt thì phần nước thạch kia sẽ bị đông sệt lại. Do đó, bạn phải luôn ngâm phần nước thạch chưa đổ vào nước nóng và đậy kín lại. Nếu chưa kịp đổ vào khuôn mà thạch đông sệt thì bạn cho lại vào nồi, đun nóng lên, thạch sẽ tan ra lại thành nước, rồi bạn tiếp tục đổ vào khuôn.
    

    Để thạch nguội rối cất vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn cắt ra dùng.
    

    Món thạch mềm giòn, trong veo, có 2 màu xanh trắng bắt mắt, vị ngọt thanh thanh cùng hương thơm lừng của lá dứa quyện với vị béo thơm của sữa tươi thật là tuyệt.
    

    Đây là món thạch ngon thơm mát, hãy bổ sung vào thực đơn bổ dưỡng cho mùa hè này các bạn nhé!
    

    

    Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch lá dứa sữa tươi tráng miệng cho ngày hè!

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Thạch Lá Dứa Sữa Tươi

BÁNH GATEAU HỒNG KÔNG

Cà Na Dầm Vị Lạ Dễ Làm

Café Latte, Capuchino, Café Mocha

Chuối Chiên, Cách Pha Bột Chiên Giòn Cho Chuối Chiên

Sữa Chua Dẻo