| Nguyên Liệu:
phần thạch màu xanh -
Lá nếp (dứa) - 1 bó
Bột rau câu - 1 thìa
Nước lạnh - 400 ml
Đường - 1/4 bát con
phần thạch màu trắng -
Bột rau câu - 1 thìa
Sữa tươi không đường - 400 ml
Đường cát trắng - 1/4 bát con
Cách Làm:
Bước 1: Các bạn rửa sạch lá nếp hoặc lá dứa rồi thái thành những khúc nhỏ.
Bước 2: Các bạn cho lá vào máy xay, xay thật nhỏ rồi trộn chung với khoảng 200ml nước lọc.
Bước 3: Các bạn lọc bỏ bã lá, lấy nước cốt để làm thạch.
Bước 4: Các bạn trộn chung nước cốt với rau câu, đường và khoảng 200ml. Sau đó, các bạn hoà tan và để khoảng 15 phút cho bột được ngấm.
Bước 5: các bạn đặt nồi lên bếp rồi đun lửa nhỏ, khuấy đều tay cho bột và đường tan đều
Bước 6: Đến phần thạch trắng, các bạn hãy hoà tan đường với sữa tươi, bột rau câu, cũng để 15 phút rồi đun và quấy đều tay.
Bước 7: Khi hai loại bột đã chín, các bạn hãy đổ một phần rau câu màu trắng vào cốc hay bát nhỏ. Tiếp đến, đợi khoảng vài phút khi rau câu hơi se lại thì các bạn đổ tiếp phần rau câu màu xanh lên. Sau đó, các bạn đợi và lại đổ tiếp lớp màu trắng… Đến khi được số lớp như ý muốn của bạn là được.
Bước 8: Đợi rau câu nguội hoàn toàn các bạn cho cốc rau câu vào tủ lạnh từ 2-3 tiếng là dùng được.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Công Thức Thạch Hai Màu Mát Lạnh Cho Ngày Hè Nóng Bức |
Chè Trôi Nước Với Khoai Lang | 
Kẹo Sữa Nougat | 
Chè Bà Ba | 
Khoai Mì Nước Cốt Dừa | 
Chè Kho, Chè Đỗ Đãi |
|
