| Nguyên Liệu:
- 230g bột mì
- 6g bột nổi
- 4g muối nở baking soda
- 50g nước lọc
- 50g sữa tươi
- 10g mật ong
- 10g rượu gia vị mirin
- 4 quả trứng gà
- 160g đường
- Nguyên liệu của phần nhân bánh gồm: Phô mai Mozzarella, trứng gà hoặc trứng cút, bắp ngọt tách hạt.
Cách Làm:
Bước 1: Làm bột bánh
- Cho bột mì, bột nổi và muối nở baking soda vào âu.
- Khuấy đều nước và sữa tươi trong một bát riêng rồi cho tiếp mật ong và rượu gia vị mirin vào khuấy tiếp
- Trong 1 âu khác, cho trứng gà và đường vào rồi dùng máy đánh tới khi bọt trắng nổi lên thì cho hỗn hợp ở trên vào. Sau đó đổ từ từ bột vào và trộn đều.
- Đánh mịn hỗn hợp bột và để bột nghỉ trong 15 phút.
Bước 2: Nướng bánh
- Dùng cọ phết bơ đều lòng khuôn.
- Cho hỗn hợp bột vào 1/2 khuôn. Nếu bạn dùng ly cupcake thì mỗi ly sẽ cho 1 trứng gà còn bạn dùng khuôn chống dính thì cho 1/2 quả trứng.
- Thêm hạt bắp, phomai và nhớ rắc lên trên vài hạt bắp.
- Đưa khuôn vào lò và nướng với mức nhiệt 180 độ C trong 10 - 13 phút là bánh chín.
Thành phẩm:
- Bánh nổi phồng đẹp mắt và hấp dẫn.
- Thưởng thức bánh lúc nóng hay nguội đều ngon.
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Ngày Nghỉ Tranh Thủ Làm Bánh Cupcake Phủ Phô Mai Thơm Ngon Nhức Nhối Đãi Cả Nhà |
Bánh Mì Nướng Muối Ớt | 
Khoai Lang Ngào Đường | 
Mứt Me | 
Mứt Mít | 
Mắm Cá Cơm |
| 