| Nguyên Liệu:
Thịt bò - 2-3 kg
Hành tây - 4 củ
Ớt xanh - 3 quả
Tỏi - 2 củ
Cà chua nghiền đóng hộp hoặc bạn có thể tự làm - 1 can
Gia vị - muỗi, tiêu xay, hạt thì là xay, bột ớt
Cách Làm:
Bước 1:
– Tỏi các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đem bỏ vào máy xay xay nhuyễn.
– Tương tự với hành tây, các bạn cũng bóc vỏ, rửa sạch, bổ miếng và bỏ vào xay.
– Tiếp theo, các bạn bổ ớt xanh và bỏ hết phần hạt đi. Tiếp tục đem xay ớt xanh.
Bước 2:
– Khi rau củ đã sẵn sàng, các bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn hoặc mỡ vào nồi, làm tan chảy trên lửa vừa, đừng đun nóng mỡ quá lâu, nồi sẽ dễ bị cháy và bốc khói. Sau đó, các bạn thêm hành và khoảng 1 muỗng canh muối vào. Vì bạn sử dụng khá nhiều thịt nên hãy nêm đủ muối để món sốt của bạn không bị nhạt quá nhé. Tiếp theo, các bạn cho thêm ớt xanh vào khuấy đều.
Bước 5:
– Cuối cùng, các bạn thêm tỏi lên trên. Khuấy đều cho đến khi hành bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt và ớt chuyển màu xanh nhạt.
Bước 6:
– Tiếp theo, các bạn cho thêm 1.3 kg thịt bò vào. Đánh nát thịt và khuấy sao cho thịt quyện đều vào các loại rau củ đã cho vào trước đó.
– Các bạn nấu trên lửa vừa cho đến khi thịt bò chuyển sang màu nâu nhé.
Bước 7:
– Sau đó, các bạn cho thêm tiêu và bột ớt vào. Lượng bột ớt tùy vào độ cay bạn mong muốn nhé.
Bước 8:
– Tiếp theo, các bạn cho thêm nước vào xâm xấp thịt để làm tan bột ớt và tiêu. Tiếp tục cho 1 muỗng canh hạt thì là xay vào. Bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này nếu không có. Nhưng hạt thì là sẽ làm tăng đáng kể hương vị đấy.
Bước 9:
– Cuối cùng, các bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng cho món sốt của bạn rồi đun với lửa nhỏ trong vòng 10-15 phút cho đến khi nước cạn gần hết.
– Khi chế biến xong, các bạn lấy món sốt hoàn chỉnh ra và thưởng thức cùng với xúc xích và cả bánh mì nữa nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!
Source: 24h | Video liên quan về Các Món Khác hay Bò Sốt Cay |
Thịt Ngâm Mắm Sả | 
Hủ Dưa | 
Tai Heo Ngâm Nước Mắm | 
Bắp Cải Ngâm Chua Ngọt | 
Mắm Tép Miền Tây |
|
