| Nguyên Liệu:
300g thịt thăn
1 lòng trắng trứng
1 thìa muối
Một ít nước tương, tinh bột, 1 gốc hành, 1 mẩu gừng, một ít vừng trắng, xốt cà chua, dầu ăn.
Cách Làm:
Thịt rửa sạch, thái dạng con chì. Cho thịt vào bát rồi thêm muối, rượu, nước tương, hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi vào trộn đều. Đổ lòng trắng trứng vào rồi thêm tinh bột, trộn thành hỗn hợp sền sệt.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt đã trộn bột vào chiên chín vàng đều rồi vớt ra đĩa, để nguội.
Đun sôi dầu ăn trong chảo, đổ thịt đã chiên vào đảo trong vài giây rồi vớt ra. Để lại một ít dầu ăn trong chảo, thêm xốt cà chua vào cùng chút nước nóng, đảo đều rồi đun sôi sau đó đổ thịt chiên vào đảo chung cho thịt phủ đều xốt rồi tắt bếp, rắc vừng trắng lên là xong.
Thịt chiên giòn xốt chua ngọt làm món ăn chẳng còn xa lạ gì với nhiều gia đình. Thịt mềm ngon thấm đều xốt chua ngọt khi ăn cùng với cơm vào những ngày lạnh thì còn gì ngon hơn!
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Thịt Chiên Xốt Chua Ngọt Thơm Ngon |
Món Mướp Đắng Xào Trứng | 
Cà Tím Chiên Xù | 
Cách Xào Cải Kiểu Trung Quốc | 
Cách Làm Cá Rô Phi Chiên Mắm | 
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Xào Cà Rốt |
|
