Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Canh » Canh Mọc Nấm Hương Thơm Ngon Cho Ngày Tết
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Nấm hương - 10-12 cái
Giò sống - 100g
Su hào - 1 củ
Nước dùng xương - 400-500ml Nước dùng xương: tốt nhất (ít lượng chất béo) là chế biến từ xương gà, cánh gà.)
Gừng tươi cắt mỏng - 5-8 lát
Muối, hạt tiêu, gia vị. -
Hành lá, rau mùi -

Cách Làm:

    Bước 1:
    -Su hào, cà rốt bạn tỉa hoa cắt lát mỏng (nếu bạn không quá cầu kì về hình thức thì có thể cắt thế nào vừa ăn là được).
    -Nấm hương thì bạn ngâm nước ấm cho mềm,sau đó cắt bỏ cuống.
    -Giò sống (thịt thăn giã nhuyễn dùng làm giò chả) trộn chút hạt tiêu, nhồi vào nấm hương, với lượng giò đủ tạo khum hình tròn trên nấm (mọc).
    
    


    Bước 2:
    -Mọc luộc chín trong nước dùng gà.
    -Cho hành và gừng đã thái vào nước dùng cho thơm. Chỉ cần luộc chín tới (5-6 phút) rồi vớt ra. (Nếu bạn luộc lâu miếng mọc sẽ bị bong ra khỏi nấm như vậy thì không đạt yêu cầu đâu nhé).
    

    Bạn cũng có thể cho mọc vào xửng hấp chín. (Cách này sẽ đảm bảo hơn mọc không bị bong ra khỏi nấm)
    

    Bước 3:
    -Cho cà rốt vào nước dùng nấu 5-10 phút, sau đó bạn cho tiếp su hào vào nấu thêm 5 phút.
    -Chú ý nấu vừa chín tới để giữ độ giòn nhé(không quá già không thì sẽ mềm lắm đó ). Bạn nhớ nêm mắm muối cho vừa ăn.
    

    Bước 4:
    - Su hào, cà rốt cho vào tô, xếp mọc-nấm xung quanh, bạn đổ nước dùng ngập xâm xấp với mặt các đồ trên nhé ,cuối cùng rắc rau mùi trang trí cho đẹp.
    

    Canh mọc nấm hương là một món canh dễ nấu, giàu nguyên liệu rau củ quả, vừa dễ làm lại vô cùng ngon miệng mà các chị em có thể thực hiện đãi cả nhà đấy.
    

    Chúc bạn và gia đình ngon cơm với canh mọc nấm hương thanh mát, dễ ăn nhé!
    
    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Canh hay Canh Mọc Nấm Hương Thơm Ngon Cho Ngày Tết

Canh Khoai Mỡ

Súp Đậu Lăng

Canh Khổ Qua Cá Thác Lác

Gà Lá Giang

Canh Củ Mì Đập Dập Với Thịt Nạc Xay