Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Nhìn Qua Thì Chỉ Là Món Đậu Chiên Thông Thường Nhưng Ăn Thử Sẽ Thấy Bất Ngờ Vì Quá Ngon
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

300g đậu phụ

200g thịt cá xay nhuyễn

¼ bát con rau mùi thái nhỏ, ¼ bát con cà rốt thái nhỏ

2 thìa canh tinh bột khoai tây hoặc tinh bột ngô

2 quả trứng

3ml nước mắm, 2g muối, 5ml dầu mè, một ít hạt tiêu.

Phần bột tẩm chiên: 2 thìa canh tinh bột ngô, 2 thìa canh bột gạo nếp.

Dầu ăn.

Cách Làm:

    Đậu phụ nghiền nát. Cho cá xay vào máy, đập trứng vào xay cho quyện.
    


    Cho đậu phụ nghiền nát ra tô, thêm rau mùi và cà rốt băm nhỏ vào trộn đều sau đó thêm cá đã xay cùng trứng vào trộn chung. Thêm 2 thìa canh tinh bột khoai tây, nước mắm, muối, dầu mè và ít hạt tiêu vào trộn đều. Quét một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn. Đổ đậu phụ đã trộn cá vào dàn đều khuôn rồi ép chặt lại.
    

    Cho khay đậu phụ cá vào nồi hấp, hấp khoảng 20 phút sau đó để nguội rồi gỡ đậu ra khỏi khuôn, thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Trộn đều tinh bột ngô và bột gạo nếp trong đĩa, lăn đậu phụ cá sao cho bột phủ đều miếng đậu.
    
    

    Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ cá đã tẩm bột vào chiên chín vàng đều là được. Gắp đậu chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
    

    Đậu phụ là món ăn vô cùng quen thuộc nhưng đậu phụ cá thì lại khá mới lạ. Món đậu chiên kiểu này giòn giòn bên ngoài nhưng bên trong lại mềm ngọt và thơm vị cá. Món ăn này đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ. Nếu bé yêu nhà bạn không thích cá thì bạn hãy thử làm ngay món đậu phụ cá này nhé!
    

    

Source: afamily

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Nhìn Qua Thì Chỉ Là Món Đậu Chiên Thông Thường Nhưng Ăn Thử Sẽ Thấy Bất Ngờ Vì Quá Ngon

Sụn Gà Rang Muối Ngon

Cánh Gà Chiên Nước Mắm

Đuôi Heo Rang Muối

Mực Xào Dứa Chua Ngọt

Cách Làm Thịt Ba Chỉ Cháy Cạnh Rim Lá Chanh