| Nguyên Liệu:
– 1 củ cải
– 8-10 miếng sò điệp khô
– 3 cây cải chíp
– 10ml rượu nấu ăn
– 10ml nước tương
– 10ml nước bột ngô
– 3ml dầu vừng
– Muối
Cách Làm:
Bước 1:
Rửa sạch và ngâm sò trong nước cho đến khi mềm. Giữ lại nước ngâm này để sử dụng sau
Bước 2:
Gọt vỏ củ cải và rửa sạch. Cắt thành miếng dày khoảng 3cm. Sử dụng máy cắt bánh hoặc dùng thìa tạo lỗ hổng ở giữa củ cải.
Bước 3:
Cắt cải chip làm đôi
Bước 4:
Đặt sò đã ngâm vào trong lòng củ cải. Hấp trong khoảng 20-30 phút đến khi củ cải mềm.
Bước 5:
Trong một nồi nước sôi có cho thêm chút muối, trần qua cải chip cho đến khi chuyển sang màu xanh sáng rồi đặt qua một bên.
Bước 6:
Trong một chiếc nồi khác, cho nước ngâm sò ở bước 1, rượu nấu ăn, nước tương vào đun sôi. Thêm nước bột ngô rồi tắt bếp.
Bước 7:
Cho hỗn hợp nước sốt lên củ cải đã hấp là sẵn sàng thưởng thức được rồi.
Source: afamily | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cách Làm Món Sò Điệp Khô Hấp Củ Cải Đậm Vị Ngon Cơm Ngày Tết |
Xôi Đậu Đen | 
Gà Hấp Nước Mắm | 
Bánh Bột Báng Đậu Tím | 
Xôi Vò | 
Gà Luộc Kiểu Ủ Muối |
| 