Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Học Cách Làm Mứt Cà Rốt Theo Kiểu Truyền Thống Để Đón Tết
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

-800g cà rốt

-500g đường

-1 ống vani

-1 lít nước vôi trong

Cách Làm:

    Sơ chế nguyên liệu làm mứt cà rốt:
     Cà rốt mua về, nạo vỏ, cắt cuống, rửa sạch.
    
    

Rửa sạch cà rốt và nạo vỏ

    
    
    Cắt miếng vừa ăn hoặc tỉa thành những hình dáng tùy ý.
    
    
Thái hoặc tạo hình cà rốt thành miếng đẹp mắt vừa ăn

    
     Sau khi thái lát xong, bạn đổ cà rốt vào nước vôi trong ngâm ừ 4-6 tiếng.
     Vớt cà rốt ra rửa lại thật sạch với nước.
     Cho cà rốt vào luộc qua lại với nước để khử sạch mùi nước vôi trong.
    
    
Luộc cà rốt để khử sạch mùi nước vôi trong

    Sau đó ra rổ cho ráo nước.
    
Ngâm cà rốt với đường để ngon hơn

    
     Ngâm cà rốt với đường từ 3-4 giờ hoặc đến khi đường tan hết.
    Các bước làm mứt cà rốt:
    
    
Sên cà rốt đều tay tránh bị cháy, hoặc vón cục

    
     Đặt nồi mứt cà rốt lên bếp, bật lửa nhỏ, thình thoảng đảo đều.
     Sên mứt đến khi đường cắt đều keo lại, xóc cà rốt đều, hạ lửa tới mức nhỏ nhất, đun liu riu.
    
Khi mứt đã được thì thêm vani vào mứt cho thơm

    
     Sên mứt tới khi đường trắng bám quanh miếng cà rốt thì rắc bột vani vào cho thơm, đảo đều.
     Chờ cho đường khô hoàn toàn thì tắt bếp, đổ mứt ra mâm cho nguội.
    Lưu ý khi làm mứt cà rốt:
    
Món mứt cà rốt cho ngày tết sum vầy

    
     Để làm mứt cà rốt bạn nên chọn củ cà rốt tươi, có màu vàng sẫm, cầm chắc tay.
     Cà rốt khi luộc chỉ trần sơ qua trong khoảng 1 phút để cà rốt vẫn giữ được độ giòn của cà rốt.
     Nếu tỉa cà rốt hình hoa khi sên mứt bạn nên đảo nhẹ tay tránh gãy cánh hoa.
    Thành phẩm của chúng ta sẽ là món mứt cà rốt thơm thơm, sần sật, ngọt ngào để thưởng thức trong những ngày tết. Cách làm mứt cà rốt khá đơn giản nên chuyên mục “tối nay ăn gì” khuyên bạn nên làm nhiều một chút để có thể làm quà tặng mọi người nhé.

Source: toinayangi

Video liên quan về Các Món Khác hay Học Cách Làm Mứt Cà Rốt Theo Kiểu Truyền Thống Để Đón Tết

Cách Làm Mứt Dừa Dẻo Ngon

Ruốc Thịt Heo

Hướng Dẫn Cách Làm Món Ốc Cuốn Lá Lốt

Cách Làm Su Hào Muối Chua Ăn Tốn Cơm.

Cách Làm Mứt Đu Đủ Mềm Dẻo Thơm Ngon Tại Nhà