Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Những Ngày Bận Rộn Tôi Nấu Mỗi Canh Cà Tím Ăn Với Cơm Mà Chồng Con Ai Cũng Khen Ngon!
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

2 quả cà tím

50g thịt nạc

40g cá ướp muối (cá khô)

20g ớt xào

Gừng, tỏi, hành lá thái nhỏ.

Gia vị: Muối, đường, dầu hào, dầu ăn.

Cách Làm:

    Thịt rửa sạch thái lát, gừng thái sợi, tỏi băm nhỏ, cá ướp muối thái nhỏ. Cà tím gọt vỏ thái con chì. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà tím vào chiên chín sém vàng sau đó vớt ra xả với nước nóng.
    


    Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng tỏi vào xào thơm sau đó đổ thịt vào đảo đều cho thịt chuyển màu rồi thêm cá vào đảo chung. Sau đó đổ cà tím vào xào một lúc rồi thêm chút muối, đường, dầu hào và ớt xào vào.
    

    Đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị. Thêm lượng nước thích hợp vào đun sôi 5-10 phút. Hòa tan một ít bột năng với nước lọc rồi đổ vào nồi canh. Đun sôi trở lại rồi tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.
    

    Trong những ngày trời giá lạnh mà ăn món canh cà tím này với cơm chắc chắn sẽ rất ngon mà lại ấm bụng nữa. Canh có vị ngọt cay cay ấm nóng tạo cảm giác ấm áp cho cơ thể. Tuy nhiên nếu bạn không ăn được cay thì không cần cho ớt vào đâu nhé!
    

Source: afamily

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Những Ngày Bận Rộn Tôi Nấu Mỗi Canh Cà Tím Ăn Với Cơm Mà Chồng Con Ai Cũng Khen Ngon!

Thịt Bò Xào Giá Với Hành Tây

Cá Diêu Hồng Sốt Mắm Tỏi Ớt

Chả Giò Tôm Thịt

Mực Chiên Cốm

Mực Lá Xào