Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Cách Làm Bánh Quy Cây Mới Lạ Thơm Ngon
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

-1 cup bột mì

-1 thìa cà phê đường

-1 thìa cà phê men khô

-1 thìa cà phê muối

-2 muỗng canh bơ đã làm chảy

-¼ cup baking soda

-1 quả trứng

Cách Làm:

    Bước 1:
    
    – Các bước ban đầu làm bánh quy mặn giống với việc bạn làm bánh mì. Cụ thể: bạn sử dụng ½ cup nước ấm và trộn với đường, men khô, và một nửa bột mì đã chuẩn bị. Bước này là để kiểm tra men còn tốt hay không.
    


    

     – Hỗn hợp trên sẽ hơi dính nên bạn sử dụng đũa để khuấy đều lên.
    
    

    Bước 2:
    
    – Sau 10 phút, bạn kiểm tra xem có bong bóng nổi lên trên hỗn hợp bạn đang khuấy hay không, điều đó có nghĩa rằng men vẫn có tác dụng tốt. Thêm lượng bột còn lại, muối và bơ vào khuấy tiếp.
    

    Bước 3:
    
    – Đánh đều hỗn hợp bột cho đến khi bột mềm, mịn.
    

    Bước 4:
    
    – Khi bột đã được đánh kĩ, bạn cạo nó ra và cho nó vào một cái bát sạch khác đã được quét thêm một lớp dầu ở đáy để bột không bị dính. Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại cho kín. Để bát ở một nơi ấm để bột nở lên nhanh chóng. Bạn có thể bật lò nướng khoảng 10 phút cho nóng lên rồi tắt lò đi và cho bột vào ủ hoặc sử dụng bóng đèn tỏa nhiệt để ủ bột.
    

    Bước 5:
    
    – Chờ cho bột tăng gấp đôi thì lấy bột ra để chuẩn bị làm bánh.
    

    Bước 6:
    
    – Đặt bột lên một bề mặt đã được xoa một lớp bột mỏng.
    
    

    Bước 7:
    
    – Căng bột thành một dải dài và cắt thành 4-8 miếng tùy thuộc vào độ lớn của bánh bạn muốn làm.
    

    

    Bước 8:
    
    – Lăn bột thành sợi tròn, dài, nhỏ như ngón tay của bạn.
    

    – Vắt chéo hai đầu bột lại với nhau.
    

    – Xoắn chúng lại.
    

    – Gấp bột lại và ấn xuống để bột dính lại với nhau. Bạn có thể xoắn bột thành hình dạng mà bạn mong muốn.
    

    Bước 9:
    
    – Đặt những miếng bột đã xoắn vào khay nướng bánh và cho chúng vào tủ lạnh cho cứng lại. Lấy bánh ra khi đã đủ cứng.
    

    Bước 10:
    
    – Cho ¼ cup baking soda vào 10 cup nước và đun sôi.
    

    Bước 11:
    
    – Trong khi đó, bạn đập trứng rồi đổ thêm 1 muỗng canh nước vào và đánh trứng.
    

    Bước 12:
    
    – Sau khi baking soda được đun sôi, bạn thả bột vào trong 1 vài phút.
    

    

    Bước 13:
    
    – Vớt bánh quy ra và đặt vào khay đã được quét dầu chống dính.
    Bước 14:
    
    – Bạn dùng chổi quét chuyên dụng quét một lớp trứng lên mỗi bánh.
    

    Bước 15:
    
    – Rắc thêm một chút muối hạt lên trên.
    Bước 16:
    
    – Cho bánh vào lò nướng ở 400 độ F trong khoàng 15 phút cho bánh chuyển màu nâu vàng.
    

    Cuối cùng là lấy bánh ra để thưởng thức nhé.
    Những lưu ý khi làm bánh quy cây:
    – Bạn không nên bỏ qua bước kiểm tra men nhé vì nếu men không đủ chất lượng, bột sẽ không nở lên như mong muốn.
    – Baking soda sẽ giúp cho bánh quy ngon và có lớp vỏ màu nâu đậm hấp dẫn hơn.
    – Bạn có thể thưởng thức bánh quy cây nguyên bản hoặc cắt đôi nó ra và kẹp pa-tê hoặc thịt, phô mai mà bạn muốn. Tuy nhiên, muốn vậy, bạn hãy làm bánh lớn hơn một chút nhé.
    
    

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy cây này nhé!

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Bánh Quy Cây Mới Lạ Thơm Ngon

Cách Nấu Chè Dưỡng Nhan

Hướng Dẫn Nấu Chè Bưởi Với Cốm Tươi Giòn Ngon Đẹp Mắt

Cách Làm Bánh Hòn Đảo Chi Tiết Siêu Hot Gần Đây

Cách Nấu Chè Đậu Đen Mềm Dẻo Thơm Ngon

Cách Nấu Chè Chuối Thơm Ngon Với Bột Báng Và Nước Cốt Dừa