Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Làm Món Xá Xíu Ngon Đúng Kiểu Quảng Đông
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

– 600g thịt lợn mông

– 1 bát con mật ong

– 1 nắm vừng đen đã rang chín

– 1 muỗng canh hành tỏi

– 1 muỗng canh đường

– 1 muỗng canh xì dầu

– 30ml dầu hào

– 30ml sốt hosin

– ½ củ hành tây

– 1 bát con tỏi băm

– 1 muỗng nhỏ nước cốt dừa đen (để tạo màu)

– 1 muỗng canh bột năng hoặc bột gạo

Cách Làm:

    – Đặt chảo to lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào, đợi đến khi nóng thì cho hành tỏi vào phi thơm vàng. Cho thêm dầu hào, đường, nước sốt hosin và xì dầu. Đun ở lửa nhỏ nhất khoảng 2 phút.
    


    – Cho vào chảo 1 chút nước cốt dừa đen, khuấy đều. Cuối cùng, cho bột năng vào chảo để tạo độ sệt cho nước sốt.
    

    Đổ nước sốt riêng ra một cái bát, vậy là nước sốt của bạn đã hoàn thành rồi
    

    – Thịt lợn rửa sạch, có thể trần qua nước sôi cho thịt sạch mùi và thơm ngon hơn. Chia thịt thành những khối to bằng bàn tay người lớn và thái lát mỏng. Ướp thịt vào 2/3 lượng nước sốt xá xíu vừa nấu. Đeo gang tay nilon và bóp nhẹ nhàng miếng thịt để ga vị ngấm đều, ướp thịt qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng trong ngăn mát của tủ lạnh. Cứ 2 tiếng thì lấy thịt ra và đảo một lượt để thịt ngấm hết gia vị.
    

    – Làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C, lấy chổi quét một lớp sốt xá xíu lên trên bề mặt miếng thịt và nướng từ 15-20 phút. Sau đó quết thêm một lớp mật ong lên bề mặt miếng thịt, nướng thêm 10 phút nữa.
    

    – Lấy thịt ra ngoài, nếu thích ăn ngọt thì quét thêm một lớp mật ong nữa lên miếng thịt, thái lát mỏng.
    

    Bày xá xíu ra đĩa, rắc vừng đen và rau thơm để trang trí.
    

    Món thịt xá xíu nóng cũng rất đưa cơm trong những ngày xuân se lạnh.
    

    

Source: toinayangi

Video liên quan về Các Món Khác hay Làm Món Xá Xíu Ngon Đúng Kiểu Quảng Đông

Cách Làm Món Chè Dừa Non Thạch Lá Dứa Tại Nhà Cho Cả Gia Đình Vào Mùa Hè Mát Lạnh

Súp Óc Heo Trứng Bắc Thảo

Lươn Nấu Củ Chuối

Mỳ Ý 🍜 Spaghetti 🍝 Sốt Bò Bằm

Mắm Dưa Leo