| Nguyên Liệu:
Phần bánh -
Bột mì đa dụng - 150 gr
Bột ngô - 35 gr
Bơ - 25 gr
Nước sôi - 130 ml
Đường cát trắng - 150 gr
Trứng gà - 4 quả
Phần trang trí -
Dừa sấy - 270 gr
Đường bột - 375 gr
Bột cacao không đường - 30 gr
Sữa tươi - 90 ml
Nước sôi - 50 ml
Bơ nhạt - 20 gr
Cách Làm:
Bước 1:
- Trước tiên, các bạn rây bột mì và bột ngô cùng với nhau cho thật mịn.
- Tiếp theo, các bạn cho bơ và nước sôi vào với nhau rồi để bơ tan chảy hoàn toàn. Bạn nhớ đảo đều để bơ tan chảy nhanh và hòa quyện với nước nhé.
Bước 2:
- Sau đó, các bạn cho trứng vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh trong khoảng 4 phút, cho đến khi trứng chuyển màu nhạt và có độ xốp, tơi. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhỏ một giọt hỗn hợp vào nước, hỗn hợp không tan là được.
Bước 3:
- Tiếp theo, các bạn co dần dần đường cát vào trong lúc đánh, tiếp tục đánh trong khoảng 8 phút nữa cho đến khi trứng xốp gấp đôi.
Bước 4:
- Sau đó, các bạn rây một ít hỗn hợp bột từ bước 1 vào hỗn hợp trứng vừa đánh, chú ý dùng phới trộn nhẹ để trứng không mất độ bông. Từ từ rây dần tất cả lượng bột vào tô với trứng.
Bước 5:
- Tiếp theo, các bạn trộn cả phần bơ tan chảy vào nữa nhé! Bạn trộn đều hỗn hợp cho các nguyên liệu hòa quyện đều với nhau, hỗn hợp không bị vón cục.
Bước 6:
- Trước khi nướng, các bạn lót sẵn giấy nến cho khay bánh dài, làm nóng lò ở 180 độ C.
- Sau đó, các bạn đổ hỗn hợp bột bánh vào khay rồi cho vào lò nướng trong khoảng 20-25′ hoặc cho đến khi bánh có vỏ ngoài màu vàng nâu. Bạn cũng có thể thử bằng tăm, nếu bánh không dính tăm thì bánh đã chín. Khi nướng xong, các bạn lấy bánh ra rồi để bánh nghỉ trong khay khoảng 4′, sau đó nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khay rồi để nguội bớt.
Bước 7:
- Tiếp theo, các bạn cắt bánh thành từng miếng vuông đều nhau.
Bước 8:
- Để làm phần icing trang trí bánh, các bạn cho bơ và nước sôi với nhau rồi để cho bơ tan hết. Khi bơ đã tan, các bạn cho thêm bột cacao vào rồi khuấy đều cho đến khi hết lợn cợn, hỗn hợp hòa tan, mềm, mịn.
- Sau đó, các bạn cho thêm sữa tươi và đường bột vào rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp thật mịn.
- Để chuẩn bị lớp áo cho bánh, các bạn để sẵn tô chocolate đã được làm tan chảy và cho dừa sấy ra đĩa, chuẩn bị thêm cả khăn sạch để tiện lau.
- Các bạn nhúng bánh qua 1 lớp chocolate, bạn chú ý chỉ nhúng vừa đủ để chocolate áo qua bánh, không nên để lâu.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Hướng Dẫn Làm Bánh Ngọt Chocolate |
Bánh Trôi Nước | 
Bánh Bí Đỏ | 
Sinh Tố Cam Dứa, Cam Carrot, Cam Táo | 
Bánh Dorayaki | 
Hoa Quả Nướng |
|
