Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bún » Bún Mắm
Tác Giả: ButChi
Nguyên Liệu:

- 300g mắm cá sặc
- 300g mắm cá linh
- 300g cá bông lau (hay cá lóc)
- 300g thịt ba rọi
- 300g mực ống tươi
- 300g tôm bạc thẻ
- Mỡ nước, ớt cắt khoanh
- Nước mắm ngon
- 500g xương heo
- 500g bún tươi
- 1 nhánh riềng bằng ngón tay
- Tỏi băm, ngò gai
- Bắp chuối bào, cọng súng bào, rau húng cây, rau dừa, giá sống.

Cách Làm:

    - Rửa xương heo nấu lấy nước dùng, nhúng mắm trong nước lạnh rồi thả vô soong nước dùng nấu sôi với riềng gọt vỏ đập dập. cá làm sạch xắt miếng nhỏ, rửa thịt xắt mỏng, rửa tôm lột vỏ bỏ dầu và sợi chỉ đen trên lưng, rửa mực bỏ đầu và túi mật xắt khoanh mỏng. Rau giá lặt rửa sạch vẩy ráo nước, bún nhúng nước sôi vẩy ráọ
    - Phi thơm mỡ tỏi, xào thịt săn lại, cho tôm và mực vào, nêm nước mắm, bột ngọt, lọc nước dùng đổ vào hỗn hợp thịt mực trên, nấu sôi thả cá vào, nêm vừa ăn, để trên lò cho nóng.
    - Ngò gai rửa sạch xắt nhỏ. Ðơm bún ra tô, rắc ngò gai và dội nước lèo lên ngập bún, dọn ăn với rau và nước mắm ớt.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Bún Mắm   Eatlover  , Tôm, Mắm Cá Trèn, Rau 947
  Bún Mắm   ButChi  Thịt Ba Rọi, Mực, Tôm 1164
  Bún Mắm   Suutam  Mắm Cá Sặc, Mắm Cá Linh, Thịt Ba Rọi, Mực, Tôm 1109

Video liên quan về Món Bún hay Bún Mắm

Bún Mắm

Bún Mắm

Bún Mắm

Bún Mắm

Bún Mắm

Bún Bì Chay

Bún Cá Hà Nội

Món Bún Thịt Nướng Và Cách Pha Nước Mắm

Bún Cá Ngừ

Món Bún Quậy Độc Lạ