Nau An - Nấu Ăn

    Măng khô ngâm nươc' nóng , lặt đọn non , rưả sạch , cắt miếng vưà ăn .
    Vit. chặt làm đôi , nếu quý vị không thích , có thể loc. bỏ bớt mỡ vịt .
    Bắt nươc' sôi , khi nươc' sôi già , bỏ vịt vào nồi , hạ lưả , vớt bọt . Khi thit. vit. chín , chặt miếng vưà ăn .
    Bỏ măng vào nồi nươc' vit. , nấu cho đến khi măng chín , có thể châm thêm nươc' sôi vào nồi nếu thấy lượng nươc' it' .
    Nêm nếm gia vị : muối , bột ngot. , 1 chut' đường , 1 chut' xiú nươc' mắm ngon cho vưà ăn
    Bún luộc chín , để raó
    Giá sống rưả sạch .
    Chanh cắt miếng . Ớt cắt cheó , để chanh ớt vào chén nhỏ .
    Trình bày:
    Bỏ giá vào đaý tô , bỏ bún phủ lên trên . Nước lèo thật sôi , muc' nươc' lèo chan vào bún . Rắc lên trên măt. tô bún han`h phi vàng , 1 chut' rau răm , tiêu bột .
    Thit. vit. xếp ra diã, bề mặt rắc rau răm .
    Chuc' quý vị thành công.

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Bún hay Bún Măng Vit