Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Vịt Om Sấu
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

-Thịt vịt 1 con ( từ 1-1,5kg)

-Sấu 5-10 quả

-Khoai sọ 200g

-Ớt cay 2 quả

-3 nhánh sả

-Riềng xay 50g

-Gừng 1 nhánh

-Một ít rau mùi, hành lá

-Bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô

-500ml nước dừa

Cách Làm:

    Sơ chế nguyên liệu làm vịt om sấu:
    


    -Vịt sơ chế lại cho sạch: rửa với nước lạnh, nhổ hết lông măng, xát lại vịt với chút gừng để thịt vịt không bị hôi, chặt thành miếng vừa ăn.
    

    -Sấu đem rửa sạch, cạo vỏ, ngâm với nước.
    

    -Khoai gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn.
    -Ớt, sả, gừng, hành khô băm nhỏ, để riêng từng loại.
    -Rau mùi, hành lá nhặt rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
    Các bước làm món vịt om sấu:
    -Vịt cho vào nồi ướp với ớt, gừng, riềng vừa băm nhỏ, ½ thìa bột canh, ½ thìa hạt nêm, 1 chút hạt tiêu, đảo đều ướp trong vòng 30 phút.
    -Đặt nồi khác lên bếp, cho dầu vào láng đều, cho hành khô, tỏi băm vào phi thơm cho vịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho khoai vào đảo cùng.
    

    -Cho nước dừa vào đến săm sắp mặt thịt, cho sấu vào cùng đậy lại đun tới khi sôi thì giảm nhỏ lửa hầm tới khi vịt mềm.
    

    -Hầm khoảng 30 phút sau đó cho thêm rau thơm vào để món thịt đậm đà hơn.
    Lưu ý khi làm món vịt om sấu:
    

    -Nếu bạn thích ăn chua, cay hay ngọt có thể gia giảm thêm lượng ớt, sấu, mật ong ướp vào thịt nhưng không nên cho quá nhiều sấu sẽ làm bã thịt.
    -Món vịt om sấu có tính mát nên vào mùa hè bạn có thể kết hợp ăn với bún hay cơm đều rất ngon.
    Với công thức làm món vịt om sấu-một món ăn phổ biến của nhiều gia đình trong mùa hè cũng như những lưu ý khi làm món vịt om sấu được hướng dẫn chi tiết ở trên hy vọng món vịt om sấu của bạn sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn. Chúc các bạn thành công khi làm món vịt om sấu này nhé!

Source: toinayangi

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Vịt Om Sấu   Huyền Trang  Vịt, Sấu 507
  Vịt Om Sấu   Món Ngon  Thịt Vịt, Sấu, Khoai Sọ, Ớt 413

Video liên quan về Các Món Khác hay Vịt Om Sấu

Cách Nấu Vịt Om Sấu Khoai Sọ

Bí Quyết Nấu Vịt Om Sấu Thơm Ngon

Vịt Om Sấu

Vịt Om Sấu

Hướng Dẫn Cách Nấu Vịt Om Sấu Thơm Ngon Đúng Điệu

Đầu Cá Hồi Kho Khóm Thơm Ngon Béo Ngậy

Cách Làm Dưa Cải Chua Giòn Ngon Màu Vàng Ươm Đẹp Mắt

Vẹm Xanh Tôm Ngũ Sắc

Sa tế Sả Tỏi Ớt

Chân Gà Cóc Non Xốt Thái