Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Cháo » Cháo Tôm Nấm Ấm Dạ Bữa Khuya
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

– 200g nấm tuyết hay nấm rơm

– 400g tôm, bạn có thể thêm mực tùy theo sở thích của bạn

– 1/2 chén nhỏ gạo tẻ

– 1/4 chén nhỏ gạo nếp

– Muối, bột nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, tiêu

Cách Làm:

    Bước 1:
    – Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, rửa tôm lại với nước muối pha loãng, lau khô tôm, sau đó giã thô. Ướp vào tôm hành khô cắt nhỏ, một muỗng nhỏ muối, ít tiêu, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.
    


    Bước 2:
    – Gạo nếp đãi sạch, ngâm vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng.
    – Sau khi ngâm, để lên rổ cho ráo nước.
    

    Bước 3:
    – Gạo tẻ đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.
    

    Bước 4:
    – Đun nóng chảo, đổ gạo nếp và gạo tẻ vào rang đến khi hạt gạo se lại thì tắt bếp.
    

    Bước 5:
    – Nấm tuyết rửa sạch, cắt bỏ chân, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.
    

    Bước 6:
    – Cho gạo nếp, gạo tẻ, thêm nước lạnh và một ít muối vào nồi, nấu sôi lửa nhỏ đến khi hạt gạo chín mềm.
    

    Bước 7:
    – Đun nóng nồi, thêm dầu ăn, phi hành thơm, cho tôm vào xào chín.
    

    Bước 8:
    – Cho nồi gạo đã nấu chín mềm vào nồi tôm, đun lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng 15 phút.
    – Cho nấm vào nấu chung khoảng 3 – 5 phút.
    

    Bước 9:
    – Tắt bếp, thêm rau mùi và hành lá đã cắt nhỏ vào nồi.
    – Múc ra chén, rắc một ít tiêu lên bề mặt, ăn nóng.
    

    

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Cháo hay Cháo Tôm Nấm Ấm Dạ Bữa Khuya

Cách Nấu Cháo Gà

Cách Nấu Cháo Mực Ngon

Cách Nấu Cháo Mực Thơm Ngon

Cách Nấu Cháo Trứng Gà Bí Đỏ Nhiều Dinh Dưỡng Cho Bé

Cháo Sườn