Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Cách Làm Bánh Chưng Bọc Khoai Rán Độc Đáo
Tác Giả: Sưu Tầm
Nguyên Liệu:

– 1 cái bánh chưng

– 1 củ khoai lang vàng (~200g)

– 150ml nước cốt dừa

– 50ml nước lọc

– 10g bột năng

– 20g đường

– 50g lạc

– Hành lá, gia vị

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh chưng bọc khoai rán:

– Hành lá thái nhỏ (khoảng 1/2 bát).

– Khoai bào vỏ, thái nhỏ.

Cách Làm:

    Bước 1:
    – Cho nước cốt dừa, nước lọc, bột năng, đường vào nồi khuấy đều, bắt lên bếp đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sôi và sền sệt.
    Bước 2:
    – Đun 1/3 bát dầu ăn sôi bốc khói rồi đổ vào bát hành để làm mỡ hành.
    


    Bước 3:
    – Khoai cho vào nồi luộc chín, đổ ra rổ để ráo.
    – Cho vào khoai 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe mỡ hành.
    -Bóp cho khoai nát và ngấm đều gia vị.
    

    Bước 4:
    – Lạc rang chín, bóc vỏ, giã nhỏ.
    Bước 5:
    – Bánh chưng thái lát cho vào nồi hấp cách thuỷ cho mềm.
    – Cho bánh đã hấp mềm vào túi nilon.
    – Xả khăn sạch vắt ráo rồi bọc khăn bên ngoài túi bánh, nhồi bánh như nhồi bột bánh mì, nhồi đến khi nếp quyện nhau thành một khối mịn dẻo là được.
    – Chuẩn bị một tấm nilon sạch.
    – Dàn nếp lên tấm nilon thành hình chữ nhật.
    

    
    Bước 6:
    – Trét khoai lên trên nếp rồi cuộn lại đem rán ngập dầu.
    – Khi nếp giòn và vàng đều vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.
    – Dùng kéo cắt bánh thành khối vuông nhỏ, rưới nước cốt lên mặt bánh rồi đến mỡ hành, sao cùng là lạc rang giã nhỏ.
    Những lưu ý khi làm bánh chưng bọc khoai rán:
    – Nếu không thích nước cốt dừa các bạn có thể thay bằng tương ớt nhé.
    Với bí quyết này, bạn chẳng phải lo bánh chưng bị thừa khi tết hết. Cùng dành tặng cả nhà món bánh chưng bọc khoai rán độc đáo này nhé.

Source: toinayangi

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Cách Làm Bánh Chưng Bọc Khoai Rán Độc Đáo   Sưu Tầm  Bánh Chưng, Khoai Lang Vàng, Nước Cốt Dừa 483
  Cách Làm Bánh Chưng Bọc Khoai Rán Độc Đáo   Món Ngon  Bánh Chưng, Khoai Lang 390

Video liên quan về Món Bánh hay Cách Làm Bánh Chưng Bọc Khoai Rán Độc Đáo

Bánh Trung Thu Đài Loan

Cách Đổ Bánh Xèo

Thịt Bánh Mì

Công Thức Pha Bột Bánh Bèo Huế Làm Bánh Bèo Cấp Tốc Nhân Tôm Chấy Đậu Xanh

Bánh Mì Chảo