Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Kho » Cá Chốt Kho Sả Ớt
Tác Giả: SGTT
Nguyên Liệu:

100g hủ ky ngọt mua ở chợ
100g nấm rơm
- 1 muỗng canh muối bọt
- 3 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 chén nước tương
- 4-5 muỗng canh dầu ăn
- 3 muỗng cà phê đường cát trắng
- 100g măng khô
- 1 chén sả ớt bằm
- 3 trái ớt sừng trâu
- 1 củ tỏi

Cách Làm:

    - Hù ky ngọt rửa sạch, ngâm nước sôi cho mềm, xắt ra từng miếng bằng chiếc đũa dài độ 4 phân.
    - Nấm rơm ngâm nước muối, rửa sạch xắt làm 3-4 tùy lớn nhỏ.
    - Măng khô ngâm, rửa nhiều nước cho sạch, lựa cọng cứng bỏ, số cọng mềm còn lại xắt như hù ky đem luộc chín, xả sạch.
    - Tỏi lột vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, giã nhuyễn.
    Thực hiện:
    - Bắc chảo nóng, cho dầu ăn vào, để ít tỏi giã nhuyễn vào cho thơm, dầu nóng, cho hết số sả ớt vô xào, xúc ra, chảo để y trên bếp, cho dầu ăn vô, để hù ky, măng khô vô xào trước. Kế đó, để nấm rơm vô xào tiếp và xào qua, xào lại nhiều lần cho 3 thứ thấm dầu, xúc qua xoong, để số sả ớt đã xào, bột ngọt, muối, đường, nước tương vô bắc lên bếp kho trên lửa nhỏ, nêm nếm cho vừa ăn, nhất là bột ngọt và dầu ăn để tăng chất lượng cho thức ăn.
    - Cá chốt kho nước sền sệt, đừng để lỏng không ngon. Món này ăn nóng với cơm, có thêm dưa chuột, khóm, dưa ngó sen, dưa cải càng

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Kho hay Cá Chốt Kho Sả Ớt

Cá Nục Kho Theo Cách Này Thịt Cá Béo Ngon

Chân Giò Giả Cầy

Bò Sốt Vang

Cá Lóc Kho Tiêu

Cá Biển Kho Cà