Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Tôm Cuốn Khoai Tây
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

– 10-12 con tôm to

– 2 củ khoai tây to

– 50g bột ngô nếu không có bạn thay bằng bột chiên hoặc bột mì đều được.

– Giò sống: 50-70g

– Muối, hạt tiêu

– Dầu ăn.

– Tương ớt.

Cách Làm:

    Bước 1: sơ chế nguyên liệu món tôm cuốn khoai tây.
    – Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ. Và chia làm hai.
    – Một củ các bạn cắt miếng và luộc chín.
    


    – Một củ các bạn bào nhỏ thành sợi, bạn chú ý bào thật khéo để sợi khoai càng dài càng tốt nhé. Bạn trần khoai qua nước sôi rồi nhanh chóng ngâm khoai vào nước lạnh. Như vậy khi cuốn tôm khoai mềm sẽ dễ làm và khoai cũng không bị thâm.
    – Tôm các bạn rửa sạch, bóc hết vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng, để ráo nước.
    Bước 2: các bước thực hiện món tôm cuốn khoai tây.
    

    – Khoai tây sau khi đã luộc chín các bạn nghiền thật nhuyễn.
    – Sau đó bạn trộn với bột ngô, giò sống, chút muối, hạt tiêu. Nếu hỗn hợp quá đặc bạn cho thêm một chút nước nhé. Bạn khuấy đều hỗn hợp bột sao cho thật mịn và dẻo là được.
    

    – Tiếp theo, bạn lấy một con tôm và lấy một phần hỗn hợp trên quết đều lên thân con tôm. Bạn nhớ để chừa lại phần đuôi tôm nhé.
    – Cuối cùng, bạn lấy những sợi khoai tây, quấn đều lên phần bột trên thân con tôm chúng ta vừa mới làm.
    – Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn sao cho dầu ăn ngập hết tôm như vậy khoai tây mới giòn và không thấm nhiều dầu mỡ.
    

    – Bạn thả từng con tôm vào chiên, bạn nhớ lật chúng thường xuyên để có thể chín đều và vàng hết các mặt. khi tôm đã có màu vàng đẹp mắt bạn vớt tôm ra để ráo dầu.
    – Bạn cho tôm thấm dầu qua giấy một lần nữa để làm hết dầu đi.
    

    – Trình bày tôm ra đĩa, trang trí theo ý thích của bạn.
    – Nước chấm: bạn có thể dùng nước chấm tỏi ớt, tương ớt hoặc xốt mayonnaise nhé.
    Lưu ý khi làm món tôm cuốn khoai tây
    – Khi chiên tôm, bạn nhớ khi món ăn có màu vàng tươi là có thể vớt ra rồi bởi các nguyên liệu của chúng ta rất dễ chín. Nếu chiên lâu khoai sẽ bị cứng, dai ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn.
    – Khi mua tôm, bạn mua loại tôm thật tươi, tôm còn sống bơi được trong nước, chú ý không mua loại tôm đã bóc vỏ và đã làm đông lạnh hoặc ướp nước đá.
    – Khoai tây bạn chọn những củ khoai mới, tươi, màu vàng đẹp, khoai cứng không bị mềm, không có đốm xanh như vậy khoai mới ngon.
    – Phần giò sống không bắt buộc phải có bạn nhé. Nhưng chắc chắn khi có thêm thành phần này thì sẽ ngon hơn.
    – Thành quả đạt được: vỏ ngoài khoai giòn rụm thơm lừng, thịt tôm và giò ngọt không bị khô, hòa quyện với vị bùi của khoai, mùi thơm của bột ngô và một chút cay cay của hạt tiêu. Món ăn này không chỉ được các bạn nhỏ yêu thích đâu mà ngay cả người lớn cũng phải mê tít luôn đó.
    Món tôm cuốn khoai tây thật đơn giản phải không các bạn? Chỉ cần một chút khéo léo thôi là các chị em nội trợ đã có thêm một món ăn hấp dẫn cho những người thân yêu trong gia đình rồi đó.
    Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món tôm cuốn khoai tây nhé!

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Tôm Cuốn Khoai Tây

Tôm Cuộn Khoai Tây Chiên

Tôm Cuộn Khoai Tây

Tôm Cuộn Khoai Tây Chiên Giòn

Tôm Cuộn Khoai Tây

Tai Heo Xào Ớt Chuông

Bò Né Hoa Thiên Lý

Mì Quảng Xào Chay

Mực Xào Cần Tỏi, Cà Chua, Hành Tây

Gà Rán Cay Hàn Quốc