Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Khúc Bạch Trà Xanh Ngon Như Ngoài Hàng
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

– 500g kem tươi

– 500g sữa tươi không đường

– Nhãn, vải tùy ý

– 20 ml tinh dầu hạnh nhân

– 20g bột trà xanh

– 200g đường trắng

– 200g đường phèn

– 1.4 l nước lọc

– 50 – 80g bột gelatin

– 50g hạnh nhân

Cách Làm:

    Sơ chế nguyên liệu nấu chè khúc bạch trà xanh:
    – Hạnh nhân cắt lát để có mùi thơm, nướng hoặc rang lên cho có màu vàng thơm là được.
    


    – Tách riêng lấy cùi nhãn, vải.
    

    – Bột trà xanh hòa với 20g nước cho tan.
    

    Các bước nấu chè khúc bạch trà xanh:
    Bước 1: hòa tan gelatin với 400ml nước, khuấy đều cho tan, có thể cho vào nước ấm cho nhanh tan nhé.
    

    Bước 2: hòa 200g đường phèn với 1l nước, đun nóng cho đường tan hết. Sau đó đổ nhãn vào, đun sôi rồi nhắc ra luôn cho nhãn giữ được độ giòn, cất vào tủ lạnh.
    

    Bước 3: trộn kem tươi với sữa tươi, đường trắng đã chuẩn bị, cho vào nồi đun, để lửa nhỏ, khuấy liên tục.
    

    Đổ bột trà xanh, gelatin đã hòa vào, khuấy đều cho sôi lên. Sau đó cho tinh dầu hạnh nhân và tắt bếp.
    

    Bước 6: nhắc ra đổ vào khuôn, để nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng cho đông. Sau đó đem ra cắt theo hình mong muốn.
    

    Cuối cùng là trang trí và thưởng thức.
    

    Những lưu ý khi nấu chè khúc bạch trà xanh:
    – Khi mua gelatin, bạn chú ý chọn mua gelatin không mùi, không vị, trong suốt hoặc hơi ngả vàng.
    – Nếu mua nhãn vải đóng hộp sẵn thì bạn giữ lại phần nước trong hộp chan vào chè cho tăng hương vị.
    – Khi nấu nước đường có thể cho thêm 1 thìa cà phê bột sắn để tạo độ sánh.
    Cách nấu chè khúc bạch trà xanh cũng không hề khó phải không nào? Chúc các bạn thành công!

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Khúc Bạch Trà Xanh Ngon Như Ngoài Hàng

Bánh Mì Ngọt Nhân Socola Nhồi Nhanh Dễ Làm

Cách Làm Snack Trộn

Chè Trôi Nước

Rau Câu Con Cá Chép

Chè Đậu Trắng