Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Cách Ngâm Nước Sấu Giòn Mà Không Bị Váng
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

-Sấu 1kg

-Đường vàng 800g

-Gừng 2-3 nhánh (100g)

Cách Làm:

    Sơ chế nguyên liệu ngâm nước sấu giòn mà không bị váng:
    


    -Sấu mua về rửa sạch, để ráo, nạo vỏ.
    -Gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập.
    Các bước ngâm sấu giòn mà không bị váng:
    

    -Khía sấu thành khoanh tròn và ngâm vào một chậu nước muối loãng, lạnh để sấu giòn và không bị thâm.
    -Sau đó vớt sấu ra rửa sạch với nước.
    

    -Đun một nồi nước sôi, đợi nước nóng già cho sấu vào trần đến khi vỏ sấu hơi chuyển sang màu vàng thì tắt bếp, đổ sấu vào âu nước đá ngâm 3 phút sau đó vớt ra để ráo.
    

    -Cho 1 lít nước vào nồi sau đó đổ đường vào đun sôi.
    -Khi nước đường sôi cho gừng đập dập vào nồi, để nước sôi lại 1-2 phút sau đó tắt bếp để nước đường nguội.
    

    -Khi nước đường đã nguội hoàn toàn, chút nước vào một lọ sạch, cho sấu chần vào, đậy kín nắp, để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
    Lưu ý khi ngâm sấu giòn mà không bị váng:
    

    -Sấu dùng để ngâm nước nên chọn quả già to, hạt sấu đã cứng lại, sau đó gọt vỏ, lưu ý bạn nên gọt vỏ càng mỏng càng tốt vì lớp vỏ sấu sẽ tạo nên độ giòn cho sấu ngâm.
    -Khi lấy nước sấu bạn dùng một thìa sạch khô để lấy, nếu thìa ướt sẽ khiến sấu ngâm bị màng.
    -Để pha nước sấu bạn chỉ cần múc 5 thìa canh nước sấu hòa với 500ml nước sôi nguội, khuấy đều cho thêm đá và sấu ngâm để thưởng thức.
    -Lọ ngâm sấu tốt nhất là dùng lọ thủy tinh sạch, khô.
    -Sấu ngâm từ 2-3 ngày là có thể dùng được.
    Với cách ngâm sấu giòn mà không bị váng này bạn sẽ được thưởng thức món nước sấu thơm, ngon, mát lạnh trong thời gian ngắn với hương vị hấp dẫn của nước sấu và cảm giác giòn tan thích thú khi ăn sấu ngâm. Đặc biệt sấu ngâm giòn tan, không bị váng để được rất lâu, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món này trong suốt mùa hè đấy.

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Ngâm Nước Sấu Giòn Mà Không Bị Váng

Cách Làm Kem Que Sữa Chua

Cách Làm Sữa Chua Úp Ngược

Làm Món Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen

Cách Nấu Chè Đậu Xanh Với Nha Đam

Cách Làm Bánh Flan Tại Nhà