| Nguyên Liệu:
-100g chocolate đen
-100g bơ nhạt
-250g kem phô mai
-4 lòng trắng trứng
-50g đường nâu
-40g bột mì đa dụng
-20g bột cacao
-Muối tinh
Cách Làm:
Sơ chế nguyên liệu làm bánh chocolate phô mai:
-Chocolate đen bẻ vụn.
-Cho bột mì đa dụng qua rây nhỏ lọc lấy phần bột mì mịn.
-Trứng gà đập ra bát tách lấy lòng trắng.
-Khuôn bánh rửa sạch để ráo lót một lớp giấy nến bên trong khuôn.
-Phô mai thái lát.
Các bước làm bánh bánh chocolate phô mai:
-Chocolate đen bẻ vụn, cho bơ vào chưng cách thủy, sau đó cho đường nâu vào đánh đều.
-Cho thêm đường trắng và vani vào hỗn hợp chocolate, khuấy đều.
-Cho bột mì, lòng trắng trứng, bột ca cao và 1 chút xíu muối vào khuấy đều.
-Làm nóng là nướng ở 175 độ C, rót một nửa phần cốt bánh vào khuôn, đặt kem phomai thái lát lên bánh.
-Tiếp tục đổ 1 nửa phần cốt bánh chocolate lên trên, nướng bánh trong khoảng thời gian 15-20 phút là được.
-Lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nguội bớt bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 20 phút sau đó bạn có thể thưởng thức món bánh tuyệt ngon này rồi.
Lưu ý khi làm bánh chocolate phô mai:
-Để thử chắc chắn xem bánh chocolate phô mai chín chưa bạn dùng một que tăm sạch chọc vào bánh nếu rút tăm ra thấy tăm khô tức là bánh đã chín.
-Bạn có thể làm món bánh trông hấp dẫn hơn nhiều bằng cách làm bánh nhiều tầng, nhưng nhớ tăng thời gian nướng bánh lên nha.
-Khi thưởng thức bạn có thể rắc thêm một chút topping cho món bánh thêm bắt mắt và hấp dẫn.
Với phần quà là món bánh chocolate phô mai chắc chắc người được nhận món quà của bạn sẽ cảm thấy rất ngọt ngào đấy. Chuyên mục “tôí nay ăn gì” hy vọng bạn sẽ hoàn thành những chiếc bánh chocolate phô mai thật ngon và đẹp mắt. Chúc các bạn thành công!
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Bánh Chocolate Phô Mai Ngọt Ngào |
|
