Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Cách Làm Xôi Vịt Đơn Giản
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

500g gạo nếp

200gr đậu xanh đã xát vỏ

½ con vịt

Muối, gừng, nước mắn, đường, chanh, ớt

Cách Làm:

    


    Đậu xanh rửa sạch, đem ngâm nước qua đêm cho nở mềm, rồi vớt ra để ráo nước.
    Gáo nếp vo sạch, đem ngâm nước vài giờ cho mềm, rồi vớt ra để ráo nước.
    

    Vịt sơ chế cho sạch, chà xát kỹ với nước cốt gừng và rượu pha loãng để khử mùi hôi của vịt và khi nấu nước dùng sẽ trong và thơm mùi hơn. Sau đó đem đi luộc chín, vớt ra để nguội, chặt miếng vừa ăn.
    

    Đậu xanh và gạo nếp trộn đều lên xóc cùng một chút muối rồi cho vào nồi. Dùng nước luộc vịt để nấu xôi khoảng 30’ là chín. Sau đó, xới ra đĩa.
    

    Pha nước chấm gồm nước mắm, chanh, đường, gừng đập dập băm nhuyễn cho vào, nếu muốn ăn cay có thể cho thêm ít ớt băm nhuyễn.
    Khi ăn thì rưới chút nước chấm lên đĩa xôi và ăn kèm với thịt vịt luộc chấm nước mắm.

Source: toinayangi

Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Xôi Vịt Đơn Giản

Cách Làm Phá Lấu Lòng Bò

Cuối Tuần Làm Bánh Churros

Cách Làm Muối Ớt Tôm Tây Ninh

Cách Nấu Xôi Mặn Mềm Dẻo Cực Ngon

Nấu Xôi Đậu Phộng Bằng Nồi Cơm Điện