| Nguyên Liệu:
– Tôm he to tươi (6 con): 600g
– Thịt nạc vai: 100g
– Giò sống: 30g
– Hành khô: 15g
– Hành hoa: 15g
– Ớt tươi: 1 quả
– Chanh: 1 quả
– Rau thơm, mùi: 2 mớ
– Hành lá: 2 cọng
– Gia vị, muối, bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn: vừa đủ
Cách Làm:
Tôm he tươi rửa sạch, cắt bỏ râu dưới mắt, bóc bỏ vỏ lưng, giữ nguyên vỏ đầu, đuôi và bỏ đường phân (hoặc để nguyên vỏ).
Dùng dao rạch từ đằng bụng làm đôi (theo chiều dọc), ướp một chút tiêu, muối.
Sau khi rạch dọc bụng tôm thì luồn đầu tôm vào giữa khe rạch.
Thịt nạc vai băm nhỏ, quật dẻo với giò sống, hành khô, gốc hành hoa (băm nhỏ) rồi nêm hạt tiêu, bột nêm.
Nhồi thịt vào phần bụng tôm cho kín rồi kẹp vỉ.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Nướng hay Ăn Hải Sản Ngon Như Tôm He Nhồi Thịt Nướng |
Nem Nướng | 
Đậu Hủ Nướng Giấy Bạc | 
Heo Quay Da Giòn | 
Sườn Non Nướng Mơ Mật Ong | 
Gà Nướng |
|
