Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nem Chả » Thu Đến Làm Chả Cốm Ăn Chơi
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

– 250g mọc (giò sống)

– 100g thịt nạc xay

– 100g cốm, có thể dùng cốm khô hoặc cốm tươi

– Hạt tiêu, hành khô, muối, hạt nêm, nước mắm

– Lá chuối hoặc lá sen.

Cách Làm:

    Bước 1:
    


    
    – Chuẩn bị nguyên liệu.
    – Hành khô thái nhỏ.
    Bước 2:
    

    – Trộn mọc, thịt nạc xay và hành khô, thêm một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn đều.
    Bước 3:
    

    – Cốm khô đãi qua nhiều lần nước cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.
    Bước 4:
    

    
    – Trộn cốm vào bát mọc, thêm vào một thìa nhỏ dầu ăn, dùng thìa quết đều, để vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi hấp.
    Bước 5:
    

    Dùng thìa múc một ít chả cốm vào tay, viên thành từng miếng chả dẹp.
    – Nồi hấp lót lá sen, đặt những viên chả vào hấp, hấp khoảng từ 8 – 10 phút.
    Bước 6:
    
    – Sau khi chả đã chín se mặt lại, đun nóng chảo cho dầu ăn vào, rán từng miếng chả cốm đến khi vàng đều.
    – Gắp từng miếng chả ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Dùng kèm với cơm hay bún đậu mắm tôm đều ngon.

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Nem Chả hay Thu Đến Làm Chả Cốm Ăn Chơi

Hướng Dẫn Cách Làm Món Chả Trai Cuốn Xương Sông

Cách Làm Chả Đùm Bò

Cách Làm Chả Ram Bắp

Cách Làm Chả Tôm Ngon Lạ Miệng

Bí Quyết làm Chả Giò Cá Vàng Tươi Giòn Rụm