| Nguyên Liệu:
1kg khoai lang ruột vàng
1 quả trứng gà
1 chén bột mì
1/2 thìa cafe muối
1,5 muỗng canh đường
10g mè đen
1 bịch sữa tươi không đường
Cách Làm:
Khoai lang bạn rửa sạch đất, gọt vỏ ngâm vào thau nước muối cho bớt thâm, sau đó bạn vớt ra rửa lại cho sạch rồi cho khoai vào xửng hấp với lửa lớn. Tầm 10' khoai chín, bạn cho khoai ra tô trộn bột, dùng nĩa tán nhuyễn khoai.
Từ từ cho bột vào đảo đều, tiếp đến là muối và đường. Sau đó tạo thành hố ở giữa và cho trứng gà, sữa tươi và mang bao tay vào nhồi bột. Vừa nhào vừa miết cho khoai được mịn và hòa quyện với bột mì cùng các nguyên liệu khác (cho sữa từ từ vào đến khi bột có độ bám dính là được).
Khi bột đã mịn, bạn chia các phần bột sao cho bằng nhau, vê tròn lại cho mè lên trên, đè bánh hơi dẹp dẹp xuống, làm lần lượt cho đến hết.
Bạn cho chảo lên bếp, chảo nóng cho khoảng 2 thìa canh dầu ăn vào, chiên bánh ở mức lửa vừa. Khi vàng đế bánh, bạn lật lại và tiếp tục chiên cho giòn.
Sau khi chiên xong bạn vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu hoặc qua rây để loại bớt lượng dầu mỡ thừa, để bánh khô ráo và ngon hơn.
Bánh sau khi chiên xong 2 mặt rất giòn và thơm, bạn xếp bánh ra đĩa và thưởng thức nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Chỉ Là Món Bánh Khoai Chiên - Vì Sao Lại Khiến Cộng Đồng Mạng "Bão Like" Rần Rần Cả Ngày Hôm Qua? |
Cách Làm Bánh Quýt | 
Cách Làm Kẹo Chuối Ngon Dẻo | 
Cách Làm Bánh Xu Xuê | 
Chè Con Đuông Đường Thốt Nốt | 
Bánh Xu Xê |
|
