| Nguyên Liệu:
8 quả su su
½ chén muối hạt
1 chén ớt bột làm kim chi
120ml nước mắm
3 thìa canh tỏi xay nhỏ
½ thìa canh gừng xay nhỏ
½ quả lê
½ củ hành tây
60ml nước mơ ngâm hoặc siro mơ
Một ít hành lá.
Cách Làm:
Bước 1: Su su rửa sạch, cắt làm tư rồi bỏ hạt sau đó thái khối vừa ăn. Đổ su su vào thố, cho nửa chén muối vào trộn đều và ướp trong khoảng 1 giờ.
Bước 2: Quả lê gọt vỏ và bỏ hạt sau đó thái nhỏ, hành tây bỏ vỏ thái nhỏ. Cho hành tây và lê vào máy xay rồi xay thật nhỏ. Đổ hành lê ra thố. Thêm ớt bột và nước mắm vào.
Bước 3: Thêm tỏi và gừng xay vào. Tiếp đó thêm nước mơ ngâm.
Bước 4: Hành lá rửa sạch để ráo rồi thái khúc. Cho hành lá vào thố gia vị trộn đều. Su su sau khi ngâm muối xong, rửa sạch lại rồi để ráo nước. Đổ su su vào thố hành.
Bước 5: Trộn đều kim chi là xong, bạn để một lúc cho kim chi ngấm gia vị là dùng được. Nếu làm nhiều, bạn để kim chi vào hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng trong tuần cũng vẫn ngon lắm ý.
Món kim chi cải thảo hay dưa chuột thì quá quen thuộc rồi nhưng món kim chi su su nghe có vẻ rất lạ phải không bạn? Nếu so sánh, kim chi su su không chỉ ngọt ngon mà còn giữ được độ giòn lâu hơn kim chi dưa chuột đấy vì kim chi dưa chuột nếu để lâu sẽ bị mềm ra. Cách làm món kim chi su su này cũng rất dễ, nguyên liệu lại vô cùng phổ biến. Bạn hãy chế biến ngay để đổi vị cho bữa cơm gia đình mình nhé.
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Loại Quả Này Chợ Nào Cũng Có, Vừa Rẻ Vừa Ngon Nhưng Không Ai Biết Mang Nó Ra Làm Kim Chi Lại Ngon Đế |
Cách Làm Sốt Nước Mắm Đa Năng Cho Các Món Chiên Xào Nướng | 
Cà Pháo Muối Xổi | 
Các Làm Xôi Gấc Đậu Xanh | 
Củ Cải Trắng Ngâm Mắm | 
Cách Nấu Xôi Đỗ Đen |
|
