Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Cách Làm Bánh Quy Gừng
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

-2 cup bột mì

-½ muỗng cà phê muối

-1 muỗng canh đường

-1 muỗng canh nước ép gừng tươi Nguyên liệu làm nước siro:

-½ cup đường

-½ cup nước

-1 muỗng cà phê bột quế

Cách Làm:

    Bước 1:
    – Bạn cho 2 cup bột mì, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước gừng và ½ cup nước vào bát và trộn đều bằng tay trong 20 phút.
    


    

    
    Bước 2:
    – Cho bột bánh quy vào túi và để sang một bên cho bột nghỉ khoảng ít nhất là 30 phút.
    Bước 3:
    – Lấy bột ra khỏi tú và cán bột trên bề mặt phẳng cho thành hình vuông hoặc hình chữ nhật và dày khoảng 2mm.
    

    
    Bước 4:
    – Cắt tấm bột đã cán thành các miếng hình chữ nhật có kích cỡ 2cm x 6cm. Bạn để lại một lượng bột, cho vào túi nilon bảo quản để bột không bị khô.
    

    Bước 5:
    – Rạch 3 đường ở giữa miếng bột như hình. Sau đó tạo hình dạng xoắn ở giữa.
    

    

    

    
    Bước 6:
    – Phần bột còn lại bạn cũng cán mỏng rồi dùng khuôn cắt cắt thành các hình dạng như ý muốn.
    
    

    
    Bước 7:
    – Làm nóng dầu ăn trên chảo. Cho bột vào chiên cho đến khi bánh chín.
    

    Bước 8:
    – Cho ½ cup đường và ½ cup nước vào nồi nhỏ rồi đun sôi với lửa nhỏ khoảng 20 phút. Phần siro này sẽ bị bốc hơi một nửa nên nước sẽ sánh và đặc hơn.
    

    Bước 9:
    – Tắt bếp và cho 1 muỗng cà phê bột quế vào khuấy đều.
    Bước 10:
    – Nhẹ nhàng đổ siro vào bánh quy sao cho siro phủ một lớp mỏng bên ngoài bánh.
    

    Và cuối cùng là chờ cho bánh khô giòn rồi thưởng thức nhé.
    Những lưu ý khi làm bánh quy gừng:
    -Bạn có thể nhào bột bằng máy xay thay vì bằng tay trong 2 phút.
    -Để kiểm tra dầu ăn đã đủ nhiệt nóng chưa thì bạn thả một miếng bột vào trước, bột từ từ nổi lên bề mặt dầu nóng là được. -Sau khi rưới siro, bạn cũng có thể rang khô bánh để bánh được khô giòn.
    Chúc các bạn thành công với cách làm bánh quy gừng này nhé!
    

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Bánh Quy Gừng

Bánh Rán Tẩm Vừng

Mứt Gừng Dẻo

Bánh Chuối Sữa Chua Banana Yogurt Bundt Cake

Cách Làm Bỏng Ngô Bơ Thơm Ngon Tại Nhà!

Bánh Flan Phô Mai