Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Cách Làm Muffin Sô Cô La Thơm Mềm Cực Ngon
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

– 300 gr bột làm bánh

– 70 gr bột ca cao

– 300 gr đường

– 150 gr bơ để ở nhiệt độ phòng

– 100 gr sô cô la đen

– 4 quả trứng (khoảng 220 gr)

– 180 gr sữa tươi

– 6 gr bột nở

– 2 gr bột basking soda

Cách Làm:

    Bước 1:
    – Cho lần lượt bơ và đường vào máy đánh, trộn đều
    – Trộn vài phút đến khi hỗn hợp thành 1 loại kem mềm
    – Thêm trứng đã đánh qua vào
    


    Bước 2:
    – Tiếp tục dùng máy đánh để hỗn hợp đồng nhất
    – Ở 1 bát khác rây bột làm bánh và bột ca cao qua 1 lớp lưới lọc cho bột mịn, không bị vón cục
    

    Bước 3:
    – Rây tiếp bột nở và bột basking soda
    – Dùng thìa trộn đều các loại bột lại với nhau
    – Sau đó múc tùng thìa bột một vào hỗn hợp bên trong máy đánh, quyện đều
    

    Bước 4:
    – Sau vài phút, đổ từ từ sữa tươi không lạnh vào, trộn đến khi hỗn hợp mịn thì tắt máy đánh
    – Xắt nhỏ sô cô la đen (càng nhỏ càng tốt)
    – Cho sô cô la vào bát hỗn hợp
    

    Bước 5:
    – Trộn đều hỗn hợp với 1 cái thìa
    – Múc hỗn hợp vào túi phun kem (nếu không có túi phun kem thì không cần vì bước này chỉ giúp cho việc phun kem vào khuôn không bị lem ra ngoài)
    – Lót 1 lớp giấy nướng bánh vào khuôn giấy chuyên làm muffin rồi phun đều hỗn hợp vào 12 khuôn (nếu không dùng giấy nướng thì phun 2/3 khuôn và các bạn sẽ được khoảng 16-20 chiếc bánh)
    

    Bước 6:
    – Đặt khuôn bánh gọn gàng vào khay nướng, đặt vào lò nước đã được làm nóng trước đấy để ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 28-30 phút
    Lưu ý: Với bánh muffin không nên dùng lò nướng đối lưu vì sẽ khiến bánh bị khô
    – Hết thời gian dùng tăm cắm vào trung tâm bánh để kiểm tra xem chín hay chưa. Nếu bánh xốp là được rồi, lấy khỏi lò rồi để nguội, còn nếu vẫn ướt thì cho vào lò thêm vài phút nữa
    

    Món bánh muffin sô cô la đã hoàn thành rồi ! Thật đơn giản phải không nào.
    

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Muffin Sô Cô La Thơm Mềm Cực Ngon

Kẹo Chuối Dẻo Đậu Phọng

Hướng Dẫn Cách Làm Món Chè Kiểm Rất Đặc Biệt

Kem Chuối Trái Cây

Cách Làm Bánh Bông Lan Xốp Mịn Không Cần Lò Nướng Cũng Làm Được

Cóc Lắc Siêu Cay