Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nướng » Chỉ Với 15 Phút Sơ Chế Và Nấu Nướng, Chị Em Sẽ Có Ngay Món Ăn Nóng Hổi Đậm Đà Để Cùng Chồng Ngồi Nhâ
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

600gr mực tươi

Ớt, hành tím, tỏi

Sa tế, dầu hào, tương ớt, hạt nêm

Rượu trắng

Cách Làm:

    - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    Rửa mực sơ qua nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, bạn dùng tay nắm phần râu và kéo ra khỏi thân. Kế tiếp, loại bỏ các phần không cần thiết như túi mực, lớp da, túi tiêu hóa màu nâu và xương sống.
    


    

    Cuối cùng, rửa lại với nước có pha 1 muỗng canh muối với 100ml rượu trắng cho thật sạch, đồng thời giúp khử mùi tanh của mực. Dùng dao khía lên thân mực vài đường để mực dễ thấm gia vị.
    

    - Bước 2: Ướp mực
    Cho mực vào tô cùng hành tím, tỏi, ớt đã cắt nhỏ và nêm vào 2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều để mực thấm gia vị và ướp trong 15 phút.
    

    

    - Bước 3: Nướng mực
    Cho mực vào nồi chiên không dầu và nướng ở 180 độ trong 10 phút, sau đó lật mặt mực lại và nướng ở 200 độ trong 5 phút.
    

    

    Vậy là chị em đã thao tác xong món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu rồi đấy!
    Mẹo chọn mực tươi mà có thể bạn chưa biết
    Mực tươi sẽ có màu sắc sáng bóng. Phần màu nâu sẽ nâu sậm, còn phần thân mực sẽ trắng đục như sữa. Khi sờ tay vào thân mực, cảm giác được phần thịt mực săn chắc và có độ đàn hồi. Khi ấn tay vào phần thân mực, mực sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu, không để lại vết lõm.
    Màu của mắt mực trong veo, không bị lồi ra ngoài, có thể nhìn thấy rõ con ngươi và không bị vàng hay chảy dịch. Mực tươi thì phần đầu và các xúc tu, râu mực sẽ dính chặt vào nhau, chắc chắn.
    Mẹo thực hiện thành công món Mực nướng sa tế
    

    
    Bạn có thể xịt một lớp dầu lên mực để mực nướng không bị khô, có màu sắc đẹp.
    Không nên xếp chồng mực lên nhau, để mực cách nhau vừa phải giúp mực được nướng chín đều.
    Món mực nướng này nên được ăn kèm với tương ớt, nước mắm, nước tương,... và các loại rau thơm, dưa leo,... để tăng thêm hương vị và bớt ngấy.
    Với gợi ý này, hy vọng ngày cuối tuần của chị em sẽ thêm phần thi vị. Món mực nướng này cũng rất hợp để làm đồ nhắm. Nếu chị em đang có những nỗi buồn hoặc uất ức trong lòng, đừng ngại nhâm nhi cùng 1 chút rượu và tỉ tê giải tỏa cảm xúc tiêu cực cùng ông xã nhé!

Source: afamily

Video liên quan về Món Nướng hay Chỉ Với 15 Phút Sơ Chế Và Nấu Nướng, Chị Em Sẽ Có Ngay Món Ăn Nóng Hổi Đậm Đà Để Cùng Chồng Ngồi Nhâ

Cách Ướp Sườn Nướng Cơm Tấm Mềm Thơm Không Bị Khô

Gà Nướng Muối Ớt

Lòng Nướng Sa Tế

Cách Làm Sườn Nướng Ăn Cơm Tấm Ngon

Sườn Nướng Ngon