Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Bánh Ướt Tráng Chảo
Tác Giả: TraSua
Nguyên Liệu:

- 1 cup bột gạo
- 1/4 cup bột nếp
- 1/4 cup bột năng
- 1/4 cup bột khoai
- 1 cup nước lạnh
- 1.5 cup nước nóng
- 1 chút muối
- 3 TBS dầu ăn

Cách Làm:

    Cho nước vào bột quậy lên cho tan xong cho vô tủ lạnh để khoãng 2-3 hrs cho bột lắng xuống rồi đổ nước trong đi đong lại bằng nước nóng . Xong cho chút muối và 3 TBS dầu ăn khuấy lâu lâu chút cho dầu nó tan trong bột càng nhiều càng tốt (đừng để dầu loáng trên mặt bột nha)
    
    Bắt chảo non-stick lên high heat rồi cho bột vô chảo, thử chảo thử bột đầu rồi bỏ nhen ... cho chảo quen bột bột quen chảo . Sau đó thì cho lửa medium thôi, không cho dầu vô chảo đâu, múc bột vô chảo tráng cho mỏng đều rồi lấy nấp đậy lại chừng 1-2 phút giở nấp ra thấy bột trong đẹp không bị lang beng ... là bột chín . Tắt lửa, mở nấp ra rồi đập cái chảo cái đùng lên tấm thớt cho rớt bánh ra, nếu bánh không rớt ra thì đưa tay vô khều cái mép bánh xí thì nó rớt xuống liền . Xong để đó, mở bếp lên medium, múc bột tráng chảo làm y như lần đầu, rồi để đó, qua bên cái thớt cuốn bánh lại, cắt bỏ cái ria cho nó bằng cho đẹp . Cuốn bánh xong thì bánh trên chảo cũng vừa chín tới .
    
    Enjoy bà con!
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Bánh hay Bánh Ướt Tráng Chảo

Bánh Ướt Cuốn Tôm Chua

Bánh Nậm

Bánh Mỳ Nướng kiểu Pháp

Bánh Xèo Nhật Bản Okonomiyaki

Bánh Khoai Mì Nướng Than