Nau An - Nấu Ăn

10 trứng gà
150 gr đường ( thêm bớt tùy ý ) - khoảng 1 1/2 cup
1/5 litre half & half milk -
vanilla
đường caramel
(hoặc đơn giản hơn, dùng 2 tô giống nhau, cho trứng vào 1 tô, rồi tô kia rót sữa vào và canh cho lượng sữa và trứng bằng nhau là ok )

Cách Làm:

    -cho hột gà vào thố, dùng muỗng tán nhẹ nhàng cho trứng tan đều
    -cho đường vào sữa quậy đều rồi rót từ từ vào trứng.
    -lược hổn hợp này qua rây rồi cho vanilla vào
    -thắng caramel và tráng đều đáy khuôn, chờ chút xíu cho đường đông cứng lại rồi cho hổn hợp trứng đường vào khuôn tròn rồi cho vào xững hấp.
    ****
    chú ý:
    -hấp với lửa nhỏ, bánh sẽ không bị tàn ong
    -cứ mỗi 5 phút, mở nắp nồi và rũ hơi nước đọng ở nắp.
    -không đánh trứng nổi mà tán trứng nhẹ nhàng.
    -có thể thêm coffee rưới bên bánh khi cắt bánh sắp ra dĩa.
    Chúc các bạn thành công

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món Ăn Người Đăng Nguyên Liệu Chính Xem
Bánh Flan thefall Trứng Gà 1094
Bánh Flan muadaumua Trứng, Sữa 968