Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Bánh Khoai Mì Mặt Dừa
Tác Giả: Namhuong
Nguyên Liệu:

1 lb - bịch khoai mì loại làm bánh
1 - 2 chén đậu xanh nấu tán mịn
Đường, vani, nước cốt dừa
1 muỗng canh bột năng
Dừa xay bán sẵn trong siêu thị
hoặc dừa khô fresh bào thì càng ngon

Cách Làm:

    A- Nhân: Đậu xanh chín tán hoặc xay mịn rồi sên với đường cho tới khi thấy ráo thì trộn chút nước cốt dừa vào cho vừa nắn thì ok, và cho vani vào nhân để nguội. Chia nhân ra từng phần (làm 6 viên với liều lượng 1 bịch khoai mì) còn đường thì nêm vừa miệng thì được.
    B- Vỏ: Khoai mì này thì NH cho vào chút nước rồi cho vào máy sinh tố xay lại thì mịn hơn. Rồi lấy rây hoặc vải lược lại, nhớ giữ lấy nuớc đó lóng lại chút thì có một lớp trắng đọng lại đó là bột mì tinh đó! Tại loại khoai mì này NH mua chưa nhuyễn lắm còn nếu của sis đã mịn thì khỏi xay!!
    Sau khi vắt ráo thì trộn vào khoai mì muỗng canh bột năng và đường + chút muối + chút nước cốt dừa sao cho vừa nắn rồi chia làm 6 phần. (cho màu vào bột nếu thích) nhớ nêm cho vừa miệng ngọt.
    Nắn vỏ bánh cho nhân vào giữa túm lại rồi viên thành từng bánh rồi cho vào xửng nước sôi rồi đem hấp. Bánh trong là chín, khoảng 15'. Lấy ra bày lên dĩa và rắc dừa lên trên mặt bánh. Hoặc chan nước cốt dừa lên mặt và dùng!!
    Chúc thành công!!!
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Bánh Khoai Mì Mặt Dừa

Bánh Mì Đen

Bánh Cuộn Sầu Riêng Kem Tươi (Bánh Crepe )

Thạch Rau Câu Sữa Bắp

Bánh Trung Thu Rau Câu Thanh Long Đỏ

MUFFIN TRÀ XANH