Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Bánh Hoa Sen
Tác Giả: DdungNoiYeuM (sưu tầm)
Nguyên Liệu:

Bột áo:
- 700 gr bột mì
- 200 gr bột áo
- 1 muỗng cà phê bột nổi
- 40 gr nước
- 50 gr bơ thơm
- 300 gr mỡ nước

Bột ruột:
- 300 gr bột mì
- 150 gr bơ thơm
- Màu đỏ hoặc màu vàng

Nhân:
- 800 gr dừa trắng xay
- 700 gr đường cát trắng
- 150 gr bột bánh dẻo
- 8 muỗng xúp dầu ăn
- Vani 2 ống
- Dầu ăn 1 lít để chiên

Cách Làm:

    Nhân:
    Trộn đều tất cả lại chia đều 60 viên.
    Bột vỏ:
    Nhồi 700 gr bột mì + bột nổi, bơ, mỡ, nước nhồi chia đều làm 3 phần.
    Bột ruột:
    Nhồi bột mì + bơ thơm, nhồi kỹ chia làm 3 phần lấy 1/3 bột vỏ và 1/3 bột ruột trộn màu hồng chia làm 60 viên, còn lại 2/3 mỗi thứ chia đều 60 viên.
    Lấy cục bột vỏ màu đỏ gói cục bột ruột màu đỏ cán dài ra xong cuộn tròn lại gấp làm 3 cán tròn. Cho nhân vào túm lại.
    Lấy viên bột trắng (bột vỏ gói viên ruột màu trắng. Cán dài ra cuốn lại gấp làm 3.
    Cán tròn bỏ viên bột hồng có nhân túm lại cho tròn, mép túm để xuống dưới.
    Mặt kia lấy dao hoặc kéo cắt làm 6 hoặc 8 cánh.
    Đem chiên, chỗ cắt sẽ mở cánh ra giống hoa sen nở. Hoặc đem hấp giống bánh bao hấp.
    Có thể thêm sầu riêng vào nhân nếu thích.

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Bánh Hoa Sen

Uyên Ương Hải Vị

Cốm Dẹp Trộn Dừa

Sinh Tố Khoai Môn

Mousse Chanh Leo

Bánh Meringue