- 3 tép cần tây, rửa sạch và cắt miếng dày khoảng ½ phân
- 4 muỗng cà-phê dầu canola
- 1 ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm
- 2 muỗng cà-phê nước tương
- ½ muỗng cà-phê đường cát trắng
- 3 muỗng canh nước cam vắt tươi
- 1 muỗng cà-phê mè rang
- 1 chén thịt bò chay( loại khô mỏng), rửa sạch
Gia vị nấu thịt bò chay:
- 2 chén nước
- 1 nhánh gừng nhỏ (khoảng 5 phân), đập dập
- 1 muỗng cà-phê bột nêm nấm

Cách Làm:

    - Cho thịt bò chay khô và gia vị để nấu thịt bò chay vào một nồi nhỏ, nấu cho mềm và sạch mùi bột. Vắt ráo.
    - Ðặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng cà-phê dầu canola. Đợi nóng xào cần tây và ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm cho nửa sống nửa chín. Ðể vào đĩa.
    - Ðặt chảo lên bếp trở lại, cho phần dầu còn lại vào. Khi dầu nóng, cho thịt bò chay vào xào đến khi khô nước.
    - Sau đó cho nước tương, đường, và 1 muỗng cà-phê bột nêm nấm vào xào tiếp khoảng 1 - 2 phút.
    - Cho nước cam vào, trộn đều. Vặn nhỏ lửa.
    - Khi nước cam rút và thấm vào thịt bò chay, cho cần tây và mè rang vào.
    - Trộn đều. Tắt lửa.
    Trình bày:
    - Dùng với cơm nóng.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Chay hay Thịt Bò Chay Xào Cam

Món Chay Hầm Khổ Qua

Sườn Non Chay

Đậu Hủ Non Kho Tiêu

Đậu Bắp Trộn

Khổ Qua Hầm Chay