Dưới đây là một số mẹo đơn giản để giữ thực phẩm an toàn và tươi ngon trong thời gian tủ lạnh bị ngắt điện.
1. Giữ cửa tủ lạnh đóng càng lâu càng tốt
Một trong những điều quan trọng nhất bạn có thể làm khi mất điện là đóng cửa tủ lạnh và tủ đông càng lâu càng tốt.
Trong trường hợp mất điện, tủ lạnh đóng kín sẽ giữ lạnh trong tối đa bốn giờ và tủ đông đóng kín sẽ giữ nhiệt độ trong 24 giờ.
Trong trường hợp mất điện, bạn nên giữ cửa tủ lạnh luôn đóng càng lâu càng tốt.
2. Mua nhiệt kế
Để nhiệt kế bên trong cả tủ lạnh và tủ đông là một cách tuyệt vời để chủ động trong trường hợp mất điện. Nó sẽ có thể cho bạn biết khi nào ngăn mát hoặc ngăn đông đã đạt đến mức nhiệt an toàn để giữ thực phẩm tươi ngon mà không cần nguồn điện.
3. Để thêm các chai nước đá trong tủ đông
Các chuyên gia khuyên bạn nên để các chai nước đá trong tủ đông. Điều này giúp giữ lạnh thực phẩm lâu hơn trong trường hợp mất điện.
4. Chuyển thực phẩm từ ngăn mát lên tủ đông
Nếu bạn đã biết trước thông báo ngắt điện thì có thể để thực phẩm trong ngăn mát lên ngăn đá. Việc này sẽ giúp giữ thức ăn của bạn lạnh hơn trong thời gian dài hơn.
5. Chế biến nếu thực phẩm bị rã đông
Đừng quên dự trữ than hoặc bếp nướng ngoài trời nếu thịt trong tủ lạnh của bạn không thể bảo quản thêm vì mất điện. Trước khi nấu, hãy cẩn thận kiểm tra từng loại thực phẩm. Bất kỳ thực phẩm nào cảm thấy ấm khi chạm vào hoặc có mùi, màu sắc hoặc kết cấu khác thường đừng tiếc mà nên vứt bỏ.
6. Sắp xếp tủ lạnh và ngăn đá
Để giữ thực phẩm lạnh lâu, bạn nên để chúng gần nhau. Tủ lạnh hay tủ đông được xếp kín có thể bảo quản thức ăn tới 2 ngày, còn tủ lạnh trống, ít đồ sẽ chỉ có thể giữ thực phẩm an toàn được khoảng nửa ngày.
Do đó bạn hãy bỏ tất cả thực phẩm từ cánh tủ để lên các ngăn mát, xếp chúng sát nhau.
Nếu tủ có khoảng trống lớn và việc mất điện dự kiến kéo dài vài giờ đồng hồ, hãy lấp khoảng trống bằng giấy báo.
7. Chỉnh tủ lạnh và tủ đông đến mức lạnh nhất
Khi có thông báo cắt điện hoặc có khả năng mất điện, bạn hãy cài đặt tủ lạnh và tủ đông ở chế độ lạnh nhất. Như vậy khi mất điện thực phẩm sẽ giữ mát được lâu hơn.
