Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Mẹo Vặt » Mẹo Vặt Ẩm Thực » Nha Đam Rất Tốt Cho Cơ Thể Nhưng Nếu Không Biết Hoặc Chế Biến Sai Cách, Sẽ "Lợi Bất Cập Hại"
Tác Giả: Sưu Tầm
Chính vì thế, trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách chế biến nha đam đúng chuẩn nhé!

Nha đam hay còn được gọi là lô hội, là loại cây có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Nha đam thường được chế biến thành nhiều món ăn và thức uống giải nhiệt thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, bạn cần biết bí quyết sơ chế nha đam để chế biến nha đam trắng mà không bị đắng.

Khoa học đã chứng minh trong nha đam có rất nhiều thành phần dinh dưỡng và khoáng chất tốt cho sức khỏe như: vitamin A, C, E, B1 và rất nhiều khoáng canxi, kali, kẽm, crôm… Trong phần thịt trong suốt của nha đam còn có nhiều giá trị dinh dưỡng có tác dụng thanh nhiệt, làm mát gan, hỗ trợ tiêu hóa.

Cách sơ chế nha đam

- Bước 1: Chuẩn bị 1 ca nước muối loãng, vắt vào đó 1 ít nước chanh. Các bạn nhớ là không cho quá nhiều muối và chanh vì muối và chanh sẽ thấm vào miếng nha đam làm khi ăn nha đam sẽ có vị mặn/chua.

500ml chỉ nên cho 1.5 thìa cà phê muối tinh và 1 thìa cà phê nước cốt chanh mà thôi.

- Bước 2: Gọt sạch phần vỏ xanh bên ngoài nha đam. Thái hạt lựu. Rồi ngâm phần thịt nha đam vào nước chanh muối trong 15-20p.


- Bước 3: Vớt nha đam ra rổ, xả lại với nước lã thường. Vừa xả vừa xóc đều. Sau bước này nha đam đã sạch nhựa rồi đấy nhưng vẫn còn hơi ngăm đắng.

- Bước 4: Đun nước sôi để trụng nha đam. Khi nước thật sôi thì tắt bếp. Đổ nha đam vào nồi nước sôi, dùng đũa/thìa khuấy đều vài vòng rồi đổ tất cả ra rổ. Ngay sau khi đổ nha đam ra khỏi nước nóng thì các bạn cho ngay nha đam vào nước lạnh, có thêm đá thì càng tốt!

Nước càng lạnh, nha đam càng giòn.

Với cách sơ chế nha đam này, bạn có thể dùng để ăn với sữa chua hoặc nấu chè đều được.

Source: afamily

Video liên quan về Mẹo Vặt

Mẹo Chiên Đậu Hũ Giòn Rụm

Mất Mạng Nếu Dùng Chanh Leo Không Đúng Cách

TỈA CHUỘT VÀ THỎ BẰNG TRÁI BƯỞI BÀY MÂM CỖ TRUNG THU CHO BÉ

Cách Nấu Cháo Nhanh Cho Bé

Cách Rút Xương Chân Gà