Một năm vất vả với công việc và lo toan trong cuộc sống. Năm mới là thời điểm để bắt đầu cho những dự định mới. Vì thế mà trong ngày Tết mọi người luôn chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng nhất để đón chào một năm với nhiều điều suôn sẻ. Trong không khí của những ngày cuối năm này, bTaskee gửi đến các bạn những mẹo vặt gia đình giúp bạn đỡ tất bật hơn trong những ngày chuẩn bị đón Tết.
1. Giữ hoa tươi lâu
Ngày xuân không thể nào thiếu đi màu sắc của hoa lá, đặc biệt là khu vực bàn thờ tổ tiên. Nhưng làm sao để giữ hoa trông được bắt mắt, tươi lâu. Những mẹo vặt dưới đây sẽ giúp cho bạn.
• Cho vào nước cắm hoa một ít nước chè nguội.
• Nghiền nát viên aspirin cho vào nửa lít nước, lắc cho tan, cắm hoa vào nước này.
• Cho một ít rượu hoặc bia vào bình nước cắm hoa. Chất cồn trong rượu có thể khử trùng, tiêu diệt vi khuẩn trong lọ hoa đồng thời bổ sung một số thành phần dinh dưỡng khác làm hoa tươi lâu.
• Đối với một số loại hoa như đào, mai, bạn có thể áp dụng cách đốt gốc.
2. Giữ trái cây được tươi lâu
Trái cây là loại thực phẩm không thể thiếu để làm cho không khí ngày Tết thêm màu sắc. Để bảo quản trái cây được tươi lâu và đẹp mắt cho những ngày Tết, đã có các mẹo vặt dành cho bạn:
• Dưa hấu: Ngâm cả quả vào dung dịch nước muối ăn có nồng độ 15% trong nửa giờ. Lấy ra lau khô vỏ dưa và bỏ vào túi màng polyethyene bảo quản ở nơi mát.
• Táo, chuối, lê: Tưới lên một chút nước chanh, những quả này sẽ không bị thâm nâu màu.
• Cam, chanh, bưởi: Dùng vôi quét lên đầu cuống sẽ giúp cho quả được tươi lâu.
• Dưa chuột: Lấy một cái tô đựng nước, pha chút muối nhạt, cắm phần cuống trái dưa xuống nước ngập độ 1/3 trái dưa, để nơi thoáng mát hoặc ngăn mát của tủ lạnh. Mỗi ngày nhớ thay nước một lần, đảm bảo dưa của bạn sẽ tươi cả tuần.
3. Ngâm măng khô nhanh mềm
Măng khô là một loại thực phẩm có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và đặc biệt là món măng hầm giò heo – một món ăn khoái khẩu của gia đình trong những ngày Tết. Nhưng làm sao để có một món măng hầm ngon, giòn, mềm nhưng không phải mất nhiều thời gian.
Bí quyết là bạn hãy ngâm măng vào nước vo gạo, như vậy măng sẽ hầm nhanh mềm hơn. Nếu muốn để lâu, đầu tiên cho măng vào nồi nước đun sôi 30 phút sau đó chuyển sang lửa nhỏ đun tiếp một lát rồi vớt ra, cắt bỏ những chỗ già, rửa sạch. Dùng nước gạo hoặc nước sôi ngâm ăn dần. Cứ 2-3 ngày thay nước một lần.
4. Cách rã đông nhanh
Làm sao để có thể rã đông nhanh thực phẩm đông lạnh trong những ngày Tết bận rộn. Bạn có thể cho thực phẩm vào lò vi sóng điện trường cao tần sẽ gây nên nội ma sát trong bản thân thực phẩm, khiến thực phẩm nóng lên, tan đông nhưng không làm vỡ tế bào. Nếu không có lò vi sóng hãy dùng nước lạnh pha thêm tí muối để rã đông cho nhanh.
