Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Mẹo Vặt » Mẹo Vặt Ẩm Thực » Khi Làm Món Cá Kho Dưa Đừng Quên Bước Này, Nhiều Người Không Hiểu, Chả Trách Cá Bị Tanh Và Mất Vị Ng
Tác Giả: Sưu Tầm
Nhiều người thường xuyên ăn cá kho dưa nhưng lại không biết mẹo nhỏ làm sao cho cá không còn mùi tanh, ngọt hơn.

Nói đến món ngon cá dưa chắc mọi người sẽ không còn xa lạ. Tuy nhiên nhiều người không biết cách chế biến khiến cá dễ bị tanh.

Trên thực tế, không khó lắm để đảm bảo hương vị tươi ngon và mềm của cá. Các đầu bếp chuyên nghiệp tiết lộ, chủ yếu chỉ cần chú ý một số chi tiết trong cách nấu sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn, đậm vị hơn.

Để đảm bảo được vị tươi ngon, mềm ngọt của món cá kho dưa thì điểm đầu tiên là bạn phải chú ý đến khâu lựa chọn nguyên liệu. Đừng bao giờ dùng cá đông lạnh mà hãy dùng cá tươi, chỉ với cách này thì bạn mới đảm bảo được hương vị. Khi làm sạch, thái cá thành từng lát mỏng rồi ướp, nếu không ướp chắc chắn sẽ không ngon.


Vì vậy, bí quyết ở đây là trước khi nấu, bạn cần phải ướp cá với các gia vị đầy đủ. Bước này không chỉ khử mùi tanh mà còn giúp cho cá giữ được vị ngọt tươi đặc trưng.

Source: ngoisao

Video liên quan về Mẹo Vặt

Cách Kho Cá Ngon Bằng Niêu Đất Đơn Giản Khó Cưỡng

Cách Thái Mực Đẹp (Tỉa Bông Mực Đẹp) Cho Món Ăn Thêm Hấp Dẫn

Trị Cảm Cúm Và Đau Nhức Với Giấy Bạc Nướng Cá

Thử Làm Kem Tươi Bằng COCA Và PESI Không Cần Dùng Máy Tại Nhà

Bí quyết Để Món KHỔ QUA Không Bị Đắng Và Món CHẢ CÁ Dai Giòn