Những thực phẩm này hơi khó ăn nhưng thực tế lại giúp ích rất nhiều trong công cuộc giảm cân.

Những thực phẩm này hơi khó ăn nhưng thực tế lại giúp ích rất nhiều trong công cuộc giảm cân.

Giảm cân luôn là vấn đề khiến chị em lo lắng, luôn nỗ lực để đạt được số cân nặng mong muốn. Tuy nhiên khi càng có tuổi, chuyện ăn kiêng lại càng khó vì quá trình trao đổi chất không còn mạnh như xưa. Theo các nhà khoa học tại Đại học Duke (Mỹ), tốc độ trao đổi chất sẽ giảm 3% mỗi năm khi chúng ta già đi.

Tuy là thế nhưng không phải "vô phương cứu chữa", phụ nữ vẫn có thể giảm cân nhanh bằng cách thay đổi thói quen sinh hoạt và ăn uống, đặc biệt là chăm dùng nhiều hơn các thực phẩm màu nâu. Theo Amy Richter – chuyên gia dinh dưỡng tốt nghiệp tại Đại học bang Missouri (Mỹ), loại thực phẩm này chứa lượng lớn anthoxanthins có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các loại bệnh khác nhau.

Phụ nữ nên ăn uống khoa học, điều độ để giữ sức khỏe và làn da khỏe mạnh.

Cụ thể hơn, chuyên gia Amy khuyên mọi người nên sử dụng 5 món có màu nâu này. Tuy có vẻ ngoài xấu xí nhưng lại tăng cường khả năng đốt cháy chất béo, chưa kể còn ít calo nên ăn vào sẽ vừa giảm cân và củng cố sức khỏe. Đặc biệt chúng rất rẻ, chỉ vài nghìn đồng nhưng lợi ích cực lớn.

5 thực phẩm màu nâu giúp giảm cân, nâng cao sức khỏe

1. Gạo lứt

Chúng ta thường thấy gạo lứt xuất hiện trong thực đơn của những người ăn kiêng, người tập gym. Theo một nghiên cứu trên tạp chí Antioxidants năm 2018, gạo lứt có đặc tính chống tiểu đường, chống cholesterol, chống oxy hóa và bảo vệ tim mạch. Chúng hoàn toàn tốt hơn gạo trắng mọi người ăn thường ngày.

"Gạo lứt như một loại ngũ cốc nguyên hạt, chứa nhiều cám xơ và mầm dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe, lại còn ít calo nên không gây tăng cân nhiều. Loại gạo này giàu dinh dưỡng hơn gạo trắng, đường nâu trong gạo lứt không gây tăng cân như gạo trắng nên có thể ăn nhiều một chút mà không sợ béo" – Amy khẳng định.

Gạo lứt là nguồn chất chống oxy hóa và chất xơ giúp ích cho cơ thể.

2. Hạnh nhân

Loại hạt này chứa ít carbs, giàu protein và chất xơ nên rất phù hợp với người ăn kiêng. Khi đi vào cơ thể, chúng làm tăng cảm giác no nên ngăn chặn cảm giác thèm ăn, giúp bạn ăn ít hơn và giảm cân nhanh chóng. Một nghiên cứu của Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia (NCBI) cho thấy, ăn 43gr hạnh nhân hàng ngày sẽ làm giảm cơn thèm ăn xuống rất nhiều.

Thêm vào đó, hạnh nhân còn chứa nhiều dưỡng chất khó tiêu hóa, khiến cơ thể phải tăng cường quá trình trao đổi chất để xử lý. Nhờ vậy mà quá trình đốt mỡ thừa cũng diễn ra suôn sẻ hơn, giúp bạn nhanh lấy lại vóc dáng. Vitamin E trong hạnh nhân cũng hỗ trợ làn da phụ nữ căng tràn và sáng mịn hơn.

Hạnh nhân làm tăng cảm giác no và chống cơn thèm ăn nên tốt cho việc giảm cân.

3. Gừng

Gừng là thực phẩm vô cùng quen thuộc trong gian bếp của người Việt. Thành phần của gừng chứa nhiều hợp chất giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại bệnh tật và nhất là hỗ trợ giảm cân. Bạn có thể dùng gừng tươi hay trà gừng đều có công dụng này.

Theo Katherine Marengo – chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Y tế Louisiana giải thích, trong gừng có 2 hợp chất là gingerol và shogaol, kết hợp với tính cay nóng sẽ có lợi trong quá trình đốt cháy và lưu trữ chất béo phức tạp của cơ thể. Khi nấu ăn, hãy thả vài lát gừng vào để hấp thụ lợi ích tuyệt vời này.

Gừng có tính cay, nóng nên hỗ trợ cơ thể đốt mỡ thừa hiệu quả.

4. Quả óc chó

Loại hạt này tuy có lịch sử khá lâu đời ở các nước Mỹ, Nga, Trung Quốc… nhưng lại khá xa lạ với người Việt. Nếu bạn đang muốn giảm cân mà lại thèm ăn vặt, quả óc chó chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất bởi chúng chứa chất béo không bão hòa đa, giúp bạn thấy no lâu và bớt nhu cầu ăn trong ngày.

Cũng trong một nghiên cứu của NCBI năm 2018 trên 10 người béo phì, uống 1 ly sinh tố từ quả óc chó giúp cơ thể giảm cảm giác đói xuống rất nhiều. Chưa kể loại quả này còn kích hoạt ở vùng não một loại tín hiệu, giúp chống lại cám dỗ của những thực phẩm hấp dẫn. Lâu dần sẽ giúp giảm cân hiệu quả.

Quả óc chó rất phù hợp để ăn vặt khi giảm cân.

5. Quế

Cũng như gừng, quế là loại thực phẩm và gia vị rẻ tiền nhưng lợi ích cực lớn. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), 1 thìa quế chứa nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe và giúp chống lại nhiều bệnh tật, chẳng hạn như kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện lưu thông máu, tốt cho tim mạch…

Đặc biệt hơn, quế còn sở hữu khả năng kiểm soát cân nặng và giúp giảm cân nhanh. USDA cho biết, hợp chất hydroxycinnamaldehyde giúp ngừa viêm và ngăn ngừa chất béo tích tụ trong máu. Từ đó làm giảm mỡ bụng, hạ cholesterol máu và ngăn ngừa mỡ máu hiệu quả.

Quế vừa thơm, vừa thúc đẩy quá trình trao đổi chất giúp đốt mỡ thừa.